食材明细
- 奶香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。倒入6勺牛奶搅拌均匀，再倒入三勺花生油搅匀。三勺面粉，一点小苏打和一点盐用筛子过滤入蛋黄液中，搅拌均匀。搅拌好的蛋黄备用。 -
2准备打蛋清，打到鱼眼泡时加入一勺糖一点点盐继续打，打到鱼眼泡逐渐变小在加入一勺糖继续打，直到变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。 -
3将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。千万不要顺逆时针搅拌哦。 -
4搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。 -
5电饭锅里刷上一层花生油，将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。 -
6然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。 -
7出锅啦！！！！
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
私房菜
- 彩色面虫
- 芋头扣肉
- 菠菜汁麻酱拌面
- 糯米饭
- 佛手瓜面饼
- 紫薯双色吐司
- 红薯豆沙小包
- 红烧肘子
- 凉拌螺纹莜面鱼儿
- 蒜蓉茄汁开背虾
- 干炸小刀鱼
- 肉末煎饼
- 自制红豆馅
- 白菜肉卷
- 白菜炒大虾（番茄酱）
- 蜜豆全蛋蛋挞
- 南瓜饼
- 蛋炒饭
- 姜丝啤酒鸭
- 牙签带鱼
- 排骨焖圈圈面
- 牛轧糖
- 牛角包的做法
- 萝卜羊肉汤#肉肉厨
- 海鲜汁
- 割据一方
- 割据什么什么的成语
- 割据称雄
- 割爱什么什么的成语
- 割爱见遗
- 割肉什么什么的成语
- 割肉补疮
- 割肉饲虎
- 割肚什么什么的成语
- 割肚牵肠
- 割股之心
- 割股什么什么的成语
- 割股疗亲
- 割臂之盟
- 割臂什么什么的成语
- 云安九日郑十八携酒陪诸公宴（唐·杜甫）
- 云安仙客行赠王五峰都宪（明·张邦奇）
- 云安公主下降奉诏作催妆诗（唐·陆畅）
- 云安公主出降杂咏催妆二首（唐·陆畅）
- 云安县（宋·范成大）
- 云安坡（清·田榕）
- 云安玉虚观南轩感事二首（宋·杜柬之）
- 云安玉虚观南轩感事偶书五首（宋·杜柬之）
- 云安监劝学诗（宋·王日翚）
- 云安赠张殿直（宋·员兴宗）
- 云安道中（清·张鹏翮）
- 云安闻鹃（宋末元初·汪元量）
- 云安阻雨（唐·戎昱）
- 云安龙脊滩（宋·杨济）
- 云安（唐·李群玉）
- 梵高(艺术经典读写笔记)
- 说今唱新上海风(黄永生)/海上谈艺录
- 辽海春深
- 冷眼向洋看世界(西方民主的反思)/天下视点丛书
- 日本三代天皇操纵侵华战争内幕
- 日本战犯改造
- 毛泽东的青少年时代/共和国领袖的青少年时代丛书
- 周恩来的青少年时代/共和国领袖的青少年时代丛书
- 工程哲学
- 技术社会学
- 技术思考--技术哲学的基础
- 野山无尘(徐小平国画作品集)(精)
- 古月轩与珐琅彩瓷(精)
- 瓷器鉴赏投资指南/专家解读艺术品鉴赏投资丛书
- 钱币鉴赏投资指南/专家解读艺术品鉴赏投资丛书