“西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
鸡蛋西兰花的做法步骤
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1把鸡蛋打散。 -
2淀粉兑水成水淀粉。 -
3水中加盐和几滴油烧开。 -
4把西兰花焯水捞出控干。 -
5锅中放油烧热，放入鸡蛋用筷子炒散盛出。 -
6锅中放油爆香姜碎。 -
7下入稀释的水淀粉烧开。 -
8放入西兰花。 -
9加入鸡蛋，大火收干汤汁即可。
小窍门
西兰花焯水加入一点盐和油可以让西兰花更加翠绿。
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