食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腐乳猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄斩小块，清洗干净后焯一下水，冷水下锅，放姜片和料酒一起。 -
2焯过水的猪蹄用温水反复冲洗干净。 -
33块红腐乳用勺子碾碎，加3汤匙腐乳汁搅拌均匀。准备好葱姜，蒜，姜片，八角，香叶，桂皮，冰糖，小尖椒，花椒少许。 -
4炒锅中放少许油，放入沥干水的猪蹄，炒至猪蹄表面微微发黄。 -
5继续翻炒放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，倒入搅拌好的腐乳汁与猪蹄翻炒均匀。 -
6炒过的猪蹄转移至电压力锅内，加入八角一颗、香叶两片、几颗冰糖、花椒粒、桂皮，倒入一勺老抽，加刚刚没过猪蹄的开水，再选择蹄筋选项炖煮。 -
7电压力锅发出完成提示音后，猪蹄和汤重新倒入炒锅中，根据味道加入适量的盐。 -
8用大火收干汤汁，盛出猪蹄，留下少许汤汁浇在猪蹄上即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 司康饼
- 茄汁虾球炒蛋
- 京酱肉丝意面
- 学会珍珠奶茶里的珍珠，妈妈再也不用担心健康啦
- 草莓奶昔
- 青红椒拌白菜丝
- 太阳花曲奇
- 凉拌田七叶
- 原味曲奇
- 山药麦片粥
- 水果酸奶海绵杯
- 酸奶溶豆
- 三文鱼味噌汤
- 冰糖金橘汁
- 原味戚风
- 凉拌双丝
- 香干花生米拌西芹
- 凉拌鸡胗#凉拌#
- 胡萝卜丝炒猪肚
- 青瓜肉片
- 网红低碳轻食餐
- 酱肉扁豆
- #凉菜#黄瓜拌凉皮
- 喜茶芝芝莓果的做法——小兔奔跑奶茶教程
- 一点点奶茶红茶玛奇朵的做法——小兔奔跑奶茶教程
- 盗什么欺什么的成语
- 盗什么窃什么的成语
- 盗什么致什么的成语
- 盗名什么什么的成语
- 盗名暗世
- 盗名欺世
- 盗名窃誉
- 盗嫂什么什么的成语
- 盗嫂受金
- 盗怨主人
- 盗怨什么什么的成语
- 盗憎主人
- 盗憎什么什么的成语
- 盗泉之水
- 盗泉什么什么的成语
- 满江红 题施庭午茂才杞忧草（清·黄燮清）
- 满江红 题朱松图（近现代·刘海粟）
- 满江红 题杭州岳忠武庙精忠柏，用忠武韵（清末民国初·朱祖谋）
- 满江红 题柳村渔乐图（清·徐釚）
- 满江红 题江上外史小影赠荆默庵，时默庵（明末清初·钱肃润）
- 满江红 题汪氏味兰斋梁大同瓦，瓦文为“能（清末近现代初·高燮）
- 满江红 题洛隐周宝镫女士坐月浣花图（清·蒲映渌）
- 满江红 题溧水任秀才垲殉难略后（清·宗婉）
- 满江红 题烛溪叔祖“蓬窗听雨图”（清·孙云凤）
- 满江红 题瓶中桃花遗画（清·朱肄南）
- 满江红 题画（清末民国初·许南英）
- 满江红 题画，半江红树卖鲈鱼（清末近现代初·傅熊湘）
- 满江红 题盛吟皋先生词集（清末民国初·潘榕）
- 满江红 题砚香《落花庭院图》（清·沈允慎）
- 满江红 题碧梧翠竹送李阳春（明·张宁）
- 投资项目管理(中国指南)
- 家里多了个小宝宝(精)
- 中共中央国务院关于促进民营经济发展壮大的意见
- 中国花卉旅游景区研究/国家社科基金丛书
- 企业异质性与中国出口市场多元化研究/国家社科基金丛书
- 母子公司高管协同配置治理机制及效应研究
- 图说小王子(附阅读专练手册太有趣了名著)/名著伴你成长系列丛书
- 应邀之作(拉金随笔1955-1982)(精)
- 中国股市新观察
- 崇祯的王朝(精)
- 一张K线图赢遍全球市场/精简易学实用系列
- 装在口袋里的爸爸(漫画版10魔力金钥匙)/中国原创漫画精品经典畅销品牌书系
- 十四五数字经济发展规划学习问答
- 猴王变形/郑渊洁十二生肖童话
- 2022中国服务贸易年度研究报告(数字转型和创新对服务贸易的影响)(精)