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诗文
虎皮凤爪
释义
“经常去喝茶吃到好吃所以就回来自己学做”
食材明细
主料
鸡爪
20个
辅料
红辣椒
1个
芫西叶
适量
茄汁
适量
盐
适量
老抽
适量
味精
适量
微辣 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
虎皮凤爪的做法步骤
1
烧滚水淖十五分钟倒出
2
用160度油温炸转慢火炸十五分钟倒出
3
用水泡30分钟至澎涨
4
锅里代入水茄汁入调味料入鸡爪大火滚开后转小火焖30分钟
5
上碗一个个排好洒上香菜叶完成
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 18:45:44