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诗文
香芒百香果布丁
释义
“芒果季的美味布丁”
食材明细
主料
芒果肉
200g
吉利丁片
10g
牛奶
500ml
百香果肉
70g
白糖
30g
甜味 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香芒百香果布丁的做法步骤
1
准备好食材,吉利丁片提前用冷水泡软,沥干水备用。
2
芒果肉加牛奶加百香果肉一起放入搅拌机搅拌。
3
过滤一遍,把百香果的果核滤出。
4
过滤出的芒果液,加入白糖,放锅里小火加热,边加热边搅拌,拌至白糖融化即可,不用烧开。晾至50度左右,加入吉利丁片搅拌融化。
5
再过滤一遍
6
倒入布丁模,放入冰箱冷藏一晚上即可。
小窍门
PS:不喜欢百香果的可以全部换成芒果。
所属分类: 甜品 布丁
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更新时间:2026/6/11 13:48:51