食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
砂锅豆腐的做法步骤
-
1买回的豆腐切成片用清水浸泡，中间可以换一次水，把豆腐内的豆腥泡出来。 -
2砂锅最下面用葱段垫底，防止豆腐粘锅。 -
3用炒锅，热锅冷油，放入肉片炒变色再放入葱、生姜、大蒜、干辣椒（我就放了一个干辣椒，有一点点辣，喜欢吃辣的可以多放。），炒出香味。 -
4放入料酒、生抽、老抽、耗油、一小碗清水，烧开，倒入砂锅内。 -
5开大火烧开，转小火慢炖。 -
6炖的豆腐起孔，尝尝咸淡，太淡可以加点盐，起锅前要加点猪油（猪油要最后加，前面加会挥发。）、鸡精、葱。可以开吃了！特别适合冬天食用！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
午餐
晚餐
- 轻乳酪蛋糕
- 蒸螃蟹
- 芹菜小炒
- 冰糖炖梨盅
- 干锅啤酒鸭
- 麻婆豆腐包子
- 紫薯春卷
- 番茄鱼面
- 醋溜土豆丝
- 蘑菇瘦肉汤
- 瘦肉红曲汤
- 糖桂花蒸南瓜
- 剁椒肉末
- 炝藕片
- 蜜豆奶油蛋糕
- 桃胶雪莲子糖水
- 拌蔬菜
- 糯米排骨
- 红枣枸杞银耳汤
- 脆皮鲜荔枝
- 肉丸子拉面
- 美味在嘴中徘徊~~~~~~香酥中翅
- 糯米香菇肉丸子
- 香橙鸡扒
- 银耳芋圆甜汤
- 什么什么怪说的成语
- 什么什么怪调的成语
- 什么什么怪雨的成语
- 什么什么怫郁的成语
- 什么什么怯气的成语
- 什么什么怯雨的成语
- 什么什么怵心的成语
- 什么什么怵目的成语
- 什么什么总在的成语
- 什么什么总总的成语
- 什么什么恂恂的成语
- 什么什么恃宠的成语
- 什么什么恋主的成语
- 什么什么恋新的成语
- 什么什么恋柳的成语
- 叶教授和溽字韵诗，复次韵为戏，记龙井之游（宋·苏轼）
- 叶教授镐乃翁致政一百三岁屡加封仍锡朱银取（宋·杨万里）
- 叶敬常贤良（元·周权）
- 叶文庄公夫人寿词（明·王鏊）
- 叶文庄公孙尚源与予居同巷铨授大名府判诗以（明·顾清）
- 叶明府创浮梁新成往来利涉二律以纪乐观并寄（明·胡应麟）
- 叶明府校士钱塘五绝余邑方大有秋故末首并及（明·胡应麟）
- 叶显甫生日（宋·项安世）
- 叶晦之送蔷薇栽仍贻诗因以韵和（宋·孔平仲）
- 叶本初同其仲兄济范没于海诗以哭之且慰其长（清·缪公恩）
- 叶本蕃扇上竹石（元·凌云翰）
- 叶桂发助教从李用之秘监于潮阳李持节使广部（宋·刘克庄）
- 叶梦授送家园梅花且以绝句十五章见示次其韵（宋·李纲）
- 叶梦授龙图同游丹霞见和四绝句再次前韵（宋·李纲）
- 叶梦锡丞相挽词二首（宋·韩元吉）
- 庄世平传
- 戊戌悲歌 康有为传
- 秀水朱氏家族研究
- 创新的阶梯——跨越"中等技术陷阱"
- 新中国成立初期首都规划建设实录——郑天翔日志选编（1952-1958年）
- 生命的故事·浓浓的亲情——外婆，我爱你
- 生命的故事·浓浓的亲情——妈妈，我爱你
- 加工贸易保税监管百问百答
- 通用职业能力养成训练教程
- 工业机器视觉技术应用
- 了凡四训精讲
- 齐鲁文化十二讲
- 生肖家族一起玩 （第二辑，全4册）《神秘的龙》《不一样的小蛇》《两只羊》《花马
- 遗传学与遗传学检验技术
- 理解孩子