“有了剁椒，感觉就拥有整个世界！今来一款：剁椒肉末！夹馍，拌面，入菜无所不能，美味下饭！家常做法，供大家参考。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
剁椒肉末的做法步骤
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1所需食材准备就绪。 -
2葱姜改刀备用。 -
3猪肉洗净控水，改刀稍大一点的肉末。 -
4锅中入油烧热放入郫县豆瓣酱和剁椒炒香。 -
5加入葱姜。 -
6倒入肉末翻炒均匀。 -
7加入适量白酒去腥，同时提升口感。 -
8加入老抽，生抽，糖，五香粉翻炒均匀，倒入适量的水煮沸。 -
9大火煮开转小火慢炖三十分钟。 -
10肉熟后加盐调味大火收汁。 -
11美味下饭，请您品鉴。 -
12成品图。
小窍门
加入适量白酒不仅去腥更能升口感哦！
使用的厨具：炒锅
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