“今天做道物美价廉的荠菜豆腐山药羹，荠菜的鲜香，豆腐的爽滑，融入其中，此菜营养丰富，美味可口，色泽清新，淡雅鲜美，一起来做吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荠菜豆腐山药羹的做法步骤
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1食材，荠菜，铁棍山药，里脊肉，豆腐 -
2山药切丁，里脊肉切小粒，葱切碎
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3起锅油热下入葱里脊肉粒，山药粒翻炒至肉发白，烹些黄酒，
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4加入开水
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5这边荠菜切碎
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6下入切小丁的豆腐，调味，加盐煮至入味
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7洒入荠菜碎
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8关火，搅匀，淋入少许麻油，洒入些胡椒粉即可
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9成品，我没有勾芡，因为山药可以产生自来芡！
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10成品，清香爽滑！
小窍门
也可以用玉米淀粉勾点薄欠，口感更滑爽！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹