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诗文
酱爆茄子
释义
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
排骨酱
2汤匙
生姜
5克
青椒
1个
料酒
1汤匙
味极鲜
1勺
盐
1勺
鸡精
1勺
酸甜 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱爆茄子的做法步骤
1
准备一根茄子滚刀切块
2
排骨酱(我用的是李锦记的牌子)
3
生姜切丁,青椒切好
4
锅里加热,然后等水差不多干了,然后放入少许油,微煎面焦!装盘备用!
5
锅里放油,然后把生姜,青椒,爆炒
6
然后把茄子放入锅里一起炒。
7
然后加入料酒1汤勺1点味极鲜,再加入两汤勺排骨酱。翻炒5分钟。
8
装盘,等吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/13 4:25:51