食材明细
- 酸甜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆茄子的做法步骤
-
1准备一根茄子滚刀切块 -
2排骨酱（我用的是李锦记的牌子） -
3生姜切丁，青椒切好 -
4锅里加热，然后等水差不多干了，然后放入少许油，微煎面焦！装盘备用！ -
5锅里放油，然后把生姜，青椒，爆炒 -
6然后把茄子放入锅里一起炒。 -
7然后加入料酒1汤勺1点味极鲜，再加入两汤勺排骨酱。翻炒5分钟。 -
8装盘，等吃。
使用的厨具：炒锅
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