“酥软可口”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉切成长短相等的细条状，装在容器里，打一个鸡蛋进去用手抓匀，倒入料酒抓匀腌制一会，再用适量的淀粉抓匀，淀粉不要多这点很重要。
-
2最后加入面粉抓匀，面粉的量可以慢慢加，加到粘稠沾手，肉拿起来可以粘在手上，然后用油炸，油多一点，炸出来的里脊色泽匀称，炸到表皮金黄捞出备用。
-
3锅底放少量清水，加入一勺白糖，用勺子来回搅拌，直到白糖气泡拉丝，倒入适量番茄酱继续推炒，然后放入炸好的里脊，快速翻炒，提前准备好水淀粉，根据挂汁的程度，分多次加水淀粉翻炒，水淀粉中和了番茄酱颜色会更加好看，出锅！
小窍门
玉米油，胡麻油都可以，千万不要用菜籽油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
学生
- 【安徽】蒸螃蟹
- 【安徽】家常红烧鱼
- 【美味红豆馅】
- 【四川】青椒拌皮蛋
- 【河北】西红柿炒花椰菜
- 【四川】狼牙土豆
- 【天津】土豆丝饼
- 【四川】肝腰合炒
- 大铁灶，栗子羊腩煲
- 【天津】打卤面
- 海底椰苹果桂圆红枣银耳甜汤
- 【广东】青椒炒鸡蛋
- 清蒸牛肉
- 西蓝花干
- 肉末鸡蛋羹
- 【山东】木耳酿肉
- 秘制小排
- 孔雀开屏鱼
- 【河南】炸麻叶
- 【东北】快手羊肉萝卜汤
- 【广东】蒜蓉菠菜
- 【山东】木耳炒鸡蛋
- 【河南】百香果烧排骨
- 烧麦-白菜款
- 【东北】蓝莓牛奶布丁
- 鸢肩火色
- 鸢肩羔膝
- 鸢肩豺目
- 鸢肩鹄颈
- 鸢飞什么什么的成语
- 鸢飞戾天
- 鸢飞鱼跃
- 鸣于乔木
- 鸣于什么什么的成语
- 鸣什么之什么的成语
- 鸣什么乔什么的成语
- 鸣什么什么下的成语
- 鸣什么什么兵的成语
- 鸣什么什么军的成语
- 鸣什么什么屈的成语
- 句（宋·郑雍）
- 句（宋·郭三益）
- 句（宋·郭凤）
- 句（宋·郭孚）
- 句（宋·郭建德）
- 句（宋·郭忠恕）
- 句（宋·郭思）
- 句（宋·郭汝臣）
- 句（宋·郭汝贤）
- 句（宋·郭知古）
- 句（宋·郭祥正）
- 句（宋·郭祥正）
- 句（宋·郭祥正）
- 句（宋·郭贽）
- 句（宋·释与咸）
- 经济学基础(第6版21世纪高职高专规划教材)/经贸类通用系列
- 物理(2011-2022初中新课程教师培训用书)/初中两版课程标准教学要求比较
- 医醇賸义/中医临床经典丛书
- 温和的重量(中国青年报20年特稿选编)
- 国际传播(第3版新编21世纪新闻传播学系列教材)/传播学系列
- 未来教育研究(第1辑)
- 思想道德与法治辅助教材(高校思想政治理论课系列辅助教材)
- 合同法(上第2版数字教材版新编21世纪法学系列教材)
- 延安的万能博士(马海德)(英文版)/最美奋斗者品德教育系列
- 给你一个大大的吻(英文版)(精)
- 研究生英语学位课统考知识要点精解
- 中国文字研究(第37辑)
- 中国古典文学名家选集：欧阳修选集（精装）
- 中华文史论丛：2014年第一期（总第113期）
- 四书五经 选读 拼音本