“酥软可口”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉切成长短相等的细条状，装在容器里，打一个鸡蛋进去用手抓匀，倒入料酒抓匀腌制一会，再用适量的淀粉抓匀，淀粉不要多这点很重要。
-
2最后加入面粉抓匀，面粉的量可以慢慢加，加到粘稠沾手，肉拿起来可以粘在手上，然后用油炸，油多一点，炸出来的里脊色泽匀称，炸到表皮金黄捞出备用。
-
3锅底放少量清水，加入一勺白糖，用勺子来回搅拌，直到白糖气泡拉丝，倒入适量番茄酱继续推炒，然后放入炸好的里脊，快速翻炒，提前准备好水淀粉，根据挂汁的程度，分多次加水淀粉翻炒，水淀粉中和了番茄酱颜色会更加好看，出锅！
小窍门
玉米油，胡麻油都可以，千万不要用菜籽油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
学生
- 泰汁肉末铺茄子
- 鸡翅尖炒带豆
- 榨菜茭白炒皮蛋
- 凉拌海带丝
- 凉拌野生苋菜
- 焙煎芝麻沙拉小餐包
- 芒果奶昔
- 南瓜蒸糕
- 彩虹蛋糕
- 七夕苹果玫瑰花
- 毛氏红烧肉
- 大理石蛋糕
- 红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆
- 蚝油青笋杏鲍菇
- 青菜肉丝面
- 牛奶排包
- 椰香咖喱鲜虾意面
- 【夏日餐桌上的酸爽】无油番茄鸡蛋汤
- 脆底小面包
- 琥珀冬瓜 —— 炎炎夏日清热生津，减肥必备
- DIY~黑巧克力
- 棉花土司——送给家人的爱
- 彩椒鲜肉饺子
- 晒龙眼干
- 毛毛虫奶油面包
- snap shot
- snapshot
- snap shot
- snap shut
- snap the ball
- snap-together
- snap up
- snap your fingers
- snare
- snare drum
- snare into doing
- snarf
- snark
- snarky
- snarl
- 幽居（明·尹明翼）
- 幽居（明·张元凯）
- 幽居（明·朱诚泳）
- 幽居（明·李万龄）
- 幽居（明·李戣）
- 幽居（明·李昌祺）
- 幽居（明·李昱）
- 幽居（明·王立道）
- 幽居（明·罗万杰）
- 幽居（明·邓雅）
- 幽居（明·释宗泐）
- 幽居（明·金大车）
- 幽居（明末清初·刘献廷）
- 幽居（民国末当代初·吴未淳）
- 幽居（民国末当代初·吴未淳）
- 生产性服务业FDI空间集聚的经济增长效应研究
- 中国金融系统性风险度量及宏观审慎监管研究/中青年经济学家文库
- 理工类物理(中公版军队文职人员招聘考试专用辅导书)
- 父亲的草原母亲的河(白银库伦回忆文集)
- 开国将军轶事(大将上将篇)
- 开国将军轶事(中将少将篇)
- 基石素描几何体(2017)
- 越女王越少女
- 刘达临谈性文明
- 中国好家训
- 宋元绘画/方闻中国艺术史著作全编
- 52个创意绘画实验(经典版)
- 52个创意绘画实践(畅销版)
- 制度管人执行管事团队打天下
- 速修汉语自通(精)/早期北京话珍稀文献集成/早期北京话珍本典籍校释与研究