“酥软可口”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉切成长短相等的细条状，装在容器里，打一个鸡蛋进去用手抓匀，倒入料酒抓匀腌制一会，再用适量的淀粉抓匀，淀粉不要多这点很重要。
-
2最后加入面粉抓匀，面粉的量可以慢慢加，加到粘稠沾手，肉拿起来可以粘在手上，然后用油炸，油多一点，炸出来的里脊色泽匀称，炸到表皮金黄捞出备用。
-
3锅底放少量清水，加入一勺白糖，用勺子来回搅拌，直到白糖气泡拉丝，倒入适量番茄酱继续推炒，然后放入炸好的里脊，快速翻炒，提前准备好水淀粉，根据挂汁的程度，分多次加水淀粉翻炒，水淀粉中和了番茄酱颜色会更加好看，出锅！
小窍门
玉米油，胡麻油都可以，千万不要用菜籽油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
学生
- 简单菜花
- 烤地瓜
- 炸藕盒
- 咸鱼茄子煲
- 土豆炒木耳
- 凉拌青麦碾转
- 鸡蛋炒面
- 自制假鱼肚
- 烧假鱼肚
- 薄饼卷菜
- 金玉满堂
- 家庭版豆沙春卷
- 松仁咸蛋黄饺子
- 番茄土豆炖牛肉
- 桂花糖粥
- 桂花皮丝
- 芋圆
- 素炒藕片
- 韭菜煎蛋
- 瘦肉末炒莴苣
- 【清蒸大闸蟹】--- 金秋里的美味之最
- 自制无添加消暑饮品---仙草蜜
- 可乐饼
- 烤山药配沙拉酱
- 过桥豆腐
- haemostasis
- haemostat
- haemostatic
- hafnium
- haft
- hafta
- hag
- hagfish
- haggard
- haggis
- haggle
- haggle over
- haggler
- haggling
- hagiographer
- 伏日独游城西（宋·陆游）
- 伏日臣病书事（明·李英）
- 伏日自南康郡城登观澜阁（明·陆深）
- 伏日许君馆亭晚酌二首（明·李梦阳）
- 伏日诸君小集沈明远以小疾不预作诗戏之（宋·韩元吉）
- 伏日赠徐焦二生（宋·欧阳修）
- 伏日载酒寻高司封读书处二首（明·李梦阳）
- 伏日还府题王村铺（宋·赵鼎臣）
- 伏日邀同鸠兹韦载玉锡山周梅亭龙骧玉峰孙翼（清·朱景英）
- 伏日陪府公侍御登四望亭分韵得四字（宋·喻良能）
- 伏日陪杭太史陈太仆诸公南华避暑分得山字（清·汪宪）
- 伏日雨中梁彦国山馆同陈潜甫梁仲登集得蒸字（明·欧大任）
- 伏日（宋·刘克庄）
- 伏日（宋·张镃）
- 伏日（宋·赵蕃）
- 想跳舞的雷龙(精)
- 庾信选集/家藏文库
- 人间失格(精)
- 心弦上的你
- 安格斯和猫(精)/国际大奖绘本
- 成渝铁路通车了(精)/中国博物馆大发现
- 箱庭图书馆/乙一系列
- 原来姹紫嫣红开遍
- 二连盆地古河谷型砂岩铀矿床(精)/中国北方砂岩型铀矿床研究系列丛书
- U盘统编小学语文教科书教学设计与指导配套课件(3下)
- 草的自然课(精)
- 痛症
- 中小学教育创新实践研究
- 一朵棉花糖(原名你看起来很好亲)
- 交通设计（第2版）