“简单的食材+简单的做法=美味
最近爱上了白灼，鲜嫩的蔬菜用水一焯，浸在鲜香酸甜的汤汁里，爽口又惹味”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白灼豆芽茼蒿的做法步骤
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1焯水的锅里放入一勺盐 -
2再放入少许的油 -
3水烧开，下入豆芽，炒一分钟左右，豆芽呈投名状捞出过冷水备用。 -
4炒茼蒿方法同上。 -
5红椒去蒂去籽切丝 -
6蒜用刀拍扁，切成末 -
7取一个碗，放入蒜末，倒半碗蒸鱼豉油，倒两大勺香醋。 -
8放入香油一小勺，芥末油几滴。 -
9放入一小勺味精，一大勺白砂糖。 -
10搅拌调味汁，浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。
小窍门
茼蒿梗和叶子都非常嫩，可以用整棵的茼蒿。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜