“夏日小凉菜，水晶皮冻，既简单又美味还养颜。入口软糯中带有花生脆，真是好吃到爆！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶皮冻的做法步骤
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1今天买菜，卖肉的给了些肉皮，准备做个水晶皮冻。肉皮清理去毛焯水备用， -
2切小粒，
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3和洗净的花生加葱姜八角，干辣椒，香叶，陈皮，料酒，加盐，生抽，一起炖煮，
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4炖煮至汤浓稠，加入胡萝卜丁，再调调味，放点糖提鲜。
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5胡萝卜稍煮捡出垫在玻璃晚底，
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6再把煮好的肉皮冻倒在胡萝卜粒上，等待凉了入冰箱结冻。
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7这是结好冻的，
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8倒扣出的成品，
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9成品，切块，食用！
小窍门
妥妥的胶原蛋白，物美价廉，做起来吧！
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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