食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
自制红薯凉粉的做法步骤
-
1自家种的红薯打的红薯粉一碗。 -
2将红薯粉倒入大碗中加入一勺盐。 -
3用刚刚装红薯粉的同一只碗加一碗水到红薯粉中，将红薯粉颗粒捏碎，搅拌均匀。 -
4过滤一下，去除杂质和没有捏碎的颗粒，使最出来的凉粉更细腻。 -
5搅拌均匀备用。 -
6用同一只碗往锅中加入三碗水大火烧开。 -
7搅拌均匀的红薯粉溶液倒入烧开的水中，边倒边搅拌，调小火。 -
8筷子搅拌不动时用锅铲搅拌或者来回翻动使其受热均匀。 -
9小火加热一直搅拌至全部呈透明状，再翻动两分钟左右。 -
10盛入保鲜盒中。 -
11装了两盒。 -
12盖盖，放冰箱冷藏4个小时以上。 -
13成型后脱模，或炒或凉拌，非常美味。
小窍门
1.红薯粉和水的比例为1:4；
2.水大火烧开倒入调好的红薯粉溶液后调小火，以防凉粉糊掉；
3.一定要不停的搅拌，以防糊锅。
2.水大火烧开倒入调好的红薯粉溶液后调小火，以防凉粉糊掉；
3.一定要不停的搅拌，以防糊锅。
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芒果奶冻
- 洋葱炒回锅肉
- 榨菜丝茭白摊鸡蛋
- 鸡内金焦馍
- 冰糖杨梅汁
- 麻辣龙虾尾
- 兰州洋芋片
- 麻团
- 柠檬鸭
- 番茄豆瓣酥
- 鸡腿肉版大盘鸡
- 清蒸鲈鱼
- 桑叶豆浆
- 精五花炒皱皮椒
- 香菇炒鸡胸肉
- 爆浆奶酪蓝莓面包片
- 水煮腰片
- 鸡肉土豆沙拉
- 芦笋炒虾仁
- 肉沫烧毛豆
- 凉拌青瓜虾仁
- 水煮毛豆
- 酱带皮精五花
- 蒜炒绿豆芽玉米粒
- 砂锅拌饭
- absorbing
- absorb the shock
- absorptance
- absorption
- absorption factor
- absorptive
- abstain
- abstainer
- abstain from
- abstemious
- abstention
- abstention from
- abstinence
- abstinent
- abstract
- 雨后移船泊新庄港（清·林占梅）
- 雨后窥园偶成（清·张珊英）
- 雨后立夏（明·谢榛）
- 雨后立秋独由寒溪循路听泉至西山寺即事呈开（清·叶封）
- 雨后简叶圣嘉（清·戴亨）
- 雨后精舍小憩（明·黄佐）
- 雨后经天坛沙河口占（明·黎民表）
- 雨后经西园（明·沈周）
- 雨后绝凉偶作（宋·陆游）
- 雨后绝句示小女（明·程敏政）
- 雨后继成二绝（宋·王炎）
- 雨后自恒山趋钜鹿（明·区大相）
- 雨后自都门赴昌平途中览胜漫赋（明·郭谏臣）
- 雨后至城外（宋·吕本中）
- 雨后至江上有怀诸子（宋·吕本中）
- 国学典籍那么好看《孟子》有境界
- 漫画中国史-两晋、南北朝
- 漫画中国史-清朝
- 新时代中国国际传播创新发展
- 美国中小学STEM教师协同培养
- 研究生心理资本培育
- 寒旱区胶粉改性沥青及其混合料性能与应用
- 中国文化之美
- 教化之道与儒学精神
- 红星闪闪伴我行·小游击队员
- 红星闪闪伴我行·嘹亮的军号
- AI课标语文6上（人教版）/王朝霞活页同步阅读训练
- 穿越地球5亿年01：回到地球5亿年前
- “龙宫”历险记
- 养出孩子的抗病力