食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
自制红薯凉粉的做法步骤
-
1自家种的红薯打的红薯粉一碗。 -
2将红薯粉倒入大碗中加入一勺盐。 -
3用刚刚装红薯粉的同一只碗加一碗水到红薯粉中，将红薯粉颗粒捏碎，搅拌均匀。 -
4过滤一下，去除杂质和没有捏碎的颗粒，使最出来的凉粉更细腻。 -
5搅拌均匀备用。 -
6用同一只碗往锅中加入三碗水大火烧开。 -
7搅拌均匀的红薯粉溶液倒入烧开的水中，边倒边搅拌，调小火。 -
8筷子搅拌不动时用锅铲搅拌或者来回翻动使其受热均匀。 -
9小火加热一直搅拌至全部呈透明状，再翻动两分钟左右。 -
10盛入保鲜盒中。 -
11装了两盒。 -
12盖盖，放冰箱冷藏4个小时以上。 -
13成型后脱模，或炒或凉拌，非常美味。
小窍门
1.红薯粉和水的比例为1:4；
2.水大火烧开倒入调好的红薯粉溶液后调小火，以防凉粉糊掉；
3.一定要不停的搅拌，以防糊锅。
2.水大火烧开倒入调好的红薯粉溶液后调小火，以防凉粉糊掉；
3.一定要不停的搅拌，以防糊锅。
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄瓜菠菜炒鸡蛋
- 咸骨粥
- 山药南瓜小米粥
- 西兰花炒牛肉
- 排骨青豆汤
- 卤猪肉
- 砂锅猪肉炖粉条
- 彩蔬火腿丁
- 白切羊排
- 黄瓜虾仁炒藜麦饭
- 爱尔兰牛排
- 锡纸盒金针菇花蛤
- 回锅肉炒青椒
- 丝瓜炒蛋
- 豆腐海带味噌汤
- 巴楚菌精肉汤
- 黄瓜牛肉炒藜麦饭
- 泡菜肥牛
- 家庭版超简单鲍师傅肉松小贝
- 芒果荔枝麦片酸奶碗
- 家常炒牛肚
- 蔬菜真鳕鱼饼
- 杏鲍菇炒过油肉
- 蒜蓉蒸海参
- 清淡美食——绿豆百合冰糖粥
- 什么相什么谈的成语
- 什么相什么谋的成语
- 什么相什么质的成语
- 什么相什么贼的成语
- 什么相什么足的成语
- 什么相什么踏的成语
- 什么相什么里的成语
- 什么相什么问的成语
- 什么相什么闻的成语
- 什么相什么露的成语
- 什么相什么齿的成语
- 什么盹什么眠的成语
- 什么盼什么光的成语
- 什么盼什么如的成语
- 什么盼什么姿的成语
- 大雨中作（宋·陆游）
- 大雨中入局寄彦猷时以疾卧家（宋·刘敞）
- 大雨中喜识永新兄，小酌间相约赋此（当代·吴金水）
- 大雨中接宪使因成小诗呈阳先生（宋·邹浩）
- 大雨中游岳寺（宋·李廌）
- 大雨中离三山宿天章寺（宋·陆游）
- 大雨书寓所壁（明·袁凯）
- 大雨十日不止五月十八日晚始霁（宋·张耒）
- 大雨后同复园至云林寺（清末近现代初·陈曾寿）
- 大雨后咏南轩竹二绝句（宋·苏辙）
- 大雨后湖上有感（宋·吴芾）
- 大雨呈同行诸公（宋·张孝祥）
- 大雨喜成小诗呈百里（宋·杜范）
- 大雨喜晴奉赠岩橹贤尹兰庄广文凤台之行（元末明初·李延兴）
- 大雨喜晴（近现代·罗锦堂）
- 游艇邮轮学(游艇邮轮设计与制造专业本科及专业硕士教材)
- 2014海南省市政设施养护维修工程定额
- 在日本(限量版毛丹青手绘插画笔记本)(精)
- 消化道遥控胶囊内镜图谱
- 男装结构与纸样设计(从经典到时尚)
- 马克笔手绘表现技法(高等教育十二五部委级规划教材)
- 设计美术基础(2色彩构成)
- 零售买手操典(从基础到时尚)
- 零基础服装效果图马克笔手绘技巧(非凡手绘)
- 应用数学(纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)
- 服装人体工效学(第2版服装工程技术类精品教程普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 服装结构设计与缝制工艺基础(2版纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)
- 基础服装设计(第2版纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)
- 服装色彩创意设计(第3版纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)
- 远洋运输业务(国家首批骨干高职院建设成果)