食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
自制红薯凉粉的做法步骤
-
1自家种的红薯打的红薯粉一碗。 -
2将红薯粉倒入大碗中加入一勺盐。 -
3用刚刚装红薯粉的同一只碗加一碗水到红薯粉中，将红薯粉颗粒捏碎，搅拌均匀。 -
4过滤一下，去除杂质和没有捏碎的颗粒，使最出来的凉粉更细腻。 -
5搅拌均匀备用。 -
6用同一只碗往锅中加入三碗水大火烧开。 -
7搅拌均匀的红薯粉溶液倒入烧开的水中，边倒边搅拌，调小火。 -
8筷子搅拌不动时用锅铲搅拌或者来回翻动使其受热均匀。 -
9小火加热一直搅拌至全部呈透明状，再翻动两分钟左右。 -
10盛入保鲜盒中。 -
11装了两盒。 -
12盖盖，放冰箱冷藏4个小时以上。 -
13成型后脱模，或炒或凉拌，非常美味。
小窍门
1.红薯粉和水的比例为1:4；
2.水大火烧开倒入调好的红薯粉溶液后调小火，以防凉粉糊掉；
3.一定要不停的搅拌，以防糊锅。
2.水大火烧开倒入调好的红薯粉溶液后调小火，以防凉粉糊掉；
3.一定要不停的搅拌，以防糊锅。
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 惹人喜爱的趣多多
- 酸梅汤
- 快手的自家烤冷面
- 红豆沙饼
- 鲜蘑菇炒荷兰豆
- 香煎五花肉
- 孜然青椒炒面
- 爱心火腿肠煎面
- 零失败开胃菜，凉粉
- 清炒西葫芦苦瓜
- 奥利奥蛋糕圈
- 清热祛湿茶
- 青红椒炒海带丝
- 日式饭团～便当盒饭团
- 川味泡菜
- 紫米发糕
- 土豆丝饼
- 清淡开胃粥，番茄鱼片粥
- 鸡胸肉炒刺老芽
- 拌黄瓜
- 牛奶滑蛋
- 黄瓜鸡蛋拌粉丝
- 木耳炒猪肝
- 鸡蛋焗饭
- 土豆炒茄条
- sense of humor
- sense of humour
- sense of shame
- sense of smell
- sense of taste
- sense of timing
- sense of touch
- sense organs
- sense strand
- sensitive information
- sensitive pgone
- sensitive plant
- sensitive skin
- sensitive to
- sensor network
- 恭读理斋常先生殉节录书后（清·陈学海）
- 恭读理斋常太翁先生爱吟草殉节录赋赠（清·段瑄）
- 恭读理斋常太翁殉节录（清·陈荀会）
- 恭读理斋常太翁老先生殉节录（清·曹殿魁）
- 恭读理斋常太翁老先生殉节录（清·李继曾）
- 恭谒三大忠祠（明末清初·屈大均）
- 恭谒五台过龙泉关偶题（清·胤禛）
- 恭谒先世祖荣禄大夫都督公赐茔墓在杭州毛家（明·张元凯）
- 恭谒先师赵文懿公祠像溪山如昨池台已非后死（明·张萱）
- 恭谒台岳桐柏观纪事（宋·谢伋）
- 恭谒太祖高皇帝御容有述（明·王世贞）
- 恭谒孝陵二首（明·郭之奇）
- 恭谒孝陵侧望懿文墓（明·黄佐）
- 恭谒孝陵有述十四韵（明·于慎行）
- 恭谒孝陵有述（明·王世贞）
- 外研社丽声拼读故事会第四.五.六级套装(英语分级阅读)(点读版配光盘)
- 美国国家地理科普双语启蒙书(套装共4盒)
- 儿童习惯管理与性格养成绘本：健康习惯早养成 全4册
- 写给儿童的数学三书（数学趣味+马先生谈算学+数学的园地 全3册）
- 脑筋急转弯 全六册 新版
- 找个陪玩不容易/曹文轩儿童文学奖获奖作品
- 理解与治疗双相情感障碍(第2版)
- "汉语分级读物（第2级）西游记共六册 （大闹天宫+西天取经+三打白骨精+真假猴王+灵山雷音寺+火焰山）"
- 自我保护意识绘本 共6册(细菌+乱跑+蛀虫+熬夜+路盲+走丢)
- 名校冲刺小升初模拟试卷-英语+语文+数学共3册
- 环境治理社会化的法治进路研究
- 口袋科学(共20册)
- 衰老的真相(你不可不知的37个迷思)/极简应用心理学系列
- 十月的阳光/名家经典战史小说
- 彷徨(精)