食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
自制红薯凉粉的做法步骤
-
1自家种的红薯打的红薯粉一碗。 -
2将红薯粉倒入大碗中加入一勺盐。 -
3用刚刚装红薯粉的同一只碗加一碗水到红薯粉中，将红薯粉颗粒捏碎，搅拌均匀。 -
4过滤一下，去除杂质和没有捏碎的颗粒，使最出来的凉粉更细腻。 -
5搅拌均匀备用。 -
6用同一只碗往锅中加入三碗水大火烧开。 -
7搅拌均匀的红薯粉溶液倒入烧开的水中，边倒边搅拌，调小火。 -
8筷子搅拌不动时用锅铲搅拌或者来回翻动使其受热均匀。 -
9小火加热一直搅拌至全部呈透明状，再翻动两分钟左右。 -
10盛入保鲜盒中。 -
11装了两盒。 -
12盖盖，放冰箱冷藏4个小时以上。 -
13成型后脱模，或炒或凉拌，非常美味。
小窍门
1.红薯粉和水的比例为1:4；
2.水大火烧开倒入调好的红薯粉溶液后调小火，以防凉粉糊掉；
3.一定要不停的搅拌，以防糊锅。
2.水大火烧开倒入调好的红薯粉溶液后调小火，以防凉粉糊掉；
3.一定要不停的搅拌，以防糊锅。
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋豆腐鲜虾羹
- 栗子燕麦糊
- 排骨炖海带
- 母鸡山药玉米汤
- 冬季滋补养血阿胶糕
- 凉拌双耳
- 笋干烧花菇
- 原创 | 奶萃挂耳咖啡
- 豉香蒸鸡翅
- #快手懒人餐#双椒鸡肉
- 黄芪茶饮
- 苦瓜炒肉
- 干锅炒花菜
- 【催乳靓汤】鲫鱼百页丝汤
- #快手懒人餐#五分钟蛋卷饭
- 紫薯燕麦粥
- #懒人快手餐#玫瑰米酒蛋花羹
- 快手的懒人餐#磷虾蔬菜饼
- #快手懒人餐#凉拌洋葱豆干
- 金针菇蛋花汤
- 肉松吐司
- 香菇鱼饼丝瓜汤
- 素炒杏鲍菇
- 肉末香干
- 童趣营养餐之圣诞麋鹿
- 衒才什么什么的成语
- 衒才扬己
- 衒材什么什么的成语
- 衒材扬己
- 衒玉什么什么的成语
- 衒玉求售
- 衒玉自售
- 衒玉贾石
- 衔什么之什么的成语
- 衔什么什么冰的成语
- 衔什么什么力的成语
- 衔什么什么变的成语
- 衔什么什么实的成语
- 衔什么什么屈的成语
- 衔什么什么属的成语
- 题九如图为高观察四十寿（明·董其昌）
- 题九子山图、赠种瓜老人四首选一（近现代·林散之）
- 题九州院双鹤（唐·宋之问）
- 题九思图（明·钟芳）
- 题九成台（元·李齐贤）
- 题九日山石佛院乱峰轩二首（宋·朱熹）
- 题九曲尼院（宋·黄顺之）
- 题九松卷赠张生（明·王世贞）
- 题九歌图（宋·章甫）
- 题九歌图（宋末元初·方回）
- 题九江徐使君眄柯亭（宋·李处权）
- 题九江王插剑泉（宋·吕本中）
- 题九江秀色图（元末明初·王祎）
- 题九灵山房图（元·爱理沙）
- 题九老图二首（宋·陈造）
- 中国著名班主任德育思想录/大夏书系
- 中国著名特级教师教学思想录(1)/大夏书系
- 云淡风轻(方方短篇小说选)(精)/华语短经典
- 信使之函(孙甘露短篇小说选)(精)/华语短经典
- 平安夜(李洱短篇小说选)(精)/华语短经典
- 虚拟(毕飞宇短篇小说选)(精)/华语短经典
- 水鬼(苏童短篇小说选)(精)/华语短经典
- 在屋顶上牧云(路内短篇小说选)(精)/华语短经典
- 早安北京(徐坤短篇小说选)(精)/华语短经典
- 巫和某某先生(赵玫短篇小说选)(精)/华语短经典
- 让头脑更聪明--科学思维方法漫谈(中篇一般思维方法)
- 实用中药师手册(精)
- 上班族女人的微运动养生法
- 邹志为老中医临证治验(精)
- 安享天年(首届国医大师何任养生防病治病术略)