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诗文
荷叶饼
释义
“南瓜馒头的变身哈,第一次做,味道不错。”
食材明细
主料
南瓜泥
120克
面粉
400克
酵母
4克
牛奶
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
荷叶饼的做法步骤
1
南瓜蒸熟压成泥,过筛。
2
酵母温水融化后加入面粉中拌匀。
3
加入南瓜泥和牛奶。
4
和成光滑的面团。
5
放温暖处发酵至两倍大。
6
取出排气。
7
搓成长条。
8
切成相等的小剂子。
9
取一个擀成一厘米左右厚的圆片。
10
然后对折。
11
用手整理成如图的扇形。
12
用干净的梳子压出3条纹路。
13
再在中间压出三条稍短一点的纹路。
14
依次做好,放锅里发酵20分钟,蒸15分钟左右即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 饼
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更新时间:2025/12/22 19:08:54