正宗榴莲慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好戚风蛋糕原材料备用。
2
蛋黄打均匀，筛入低粉分三次。每次拌匀后在加下一批。由下向上切拌均匀。加入橙汁拌匀备用。
3
蛋白打至泡沫变细第一次加糖。开始出现纹路了第二次加糖，打至纹理清晰了第三次加糖，直至出现小弯钩就可以了。
4
蛋白分三次加入面粉糊中，每次拌匀后再加下一次。直至全部加完拌均匀。最后加入玉米油拌匀备用。
5
倒入垫好油纸的6寸模具中，振去汽泡备用。
6
烤箱预热190度10分钟。定时烤至40分钟。放入蛋糕糊，改至上下火180度，烤至蛋糕蓬起、上色，改成上下火160度直至40分钟完成。
7
出炉后倒扣至晾晒架上晾凉、脱模备用。
8
榴莲取出果肉，去核称200克，和150克牛奶混合打成细泥备用。
9
打好的细泥呈这种状态。50克牛奶在微波炉里打30秒，放入鱼胶粉完全融解。最好筛去渣子，放入榴莲泥中拌匀备用。
10
打发淡奶油，7分发就可以。和榴莲泥分三次拌匀即成榴莲慕斯，然后备用。
11
蛋糕分三层，取中间两层软的，剪去边备用。
12
边多剪点，这样慕斯更多。铺在6寸烤模最低层。
13
倒入一层榴莲慕斯馅，边缘充满。
14
在放上第二层蛋糕。
15
倒上最后一层榴莲慕斯馅儿，抹平。进冰箱冷藏4小时以上。
16
冷藏4小时后取出脱模，用吹风机吹边缘两圈就可以顺利脱模了。
17
在蛋糕表层撤上一层混合的黑白巧克力屑装饰好，就完成了。
18
剪下的边角料铺在饭盒最下面。打底。
19
一层奶油，一层蛋糕，再一层奶油，一共码两层。
20
最上层在装饰上些巧克力曲奇屑和巧克力豆，就做成一个简易版千层蛋糕。
21
榴莲馅儿的剩余做了这两样附带小甜品，超值赠送啊！千万别浪费材料啊，都能换种形式变成美味小甜点啊！

诗文	榴莲慕斯蛋糕
释义	食材明细主料榴莲 200g 牛奶 200ml 淡奶油 200ml 砂糖 20g 鱼胶粉 10g 辅料 6寸戚风蛋糕一个黑巧克力屑 10g 白巧克力屑 10g 鸡蛋 4个低筋面粉 100g 砂糖 80g 橙汁 40ml 玉米油 40ml 巧克力饼干屑 5g 巧克力豆 10颗甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度榴莲慕斯蛋糕的做法步骤 1 准备好戚风蛋糕原材料备用。 2 蛋黄打均匀，筛入低粉分三次。每次拌匀后在加下一批。由下向上切拌均匀。加入橙汁拌匀备用。 3 蛋白打至泡沫变细第一次加糖。开始出现纹路了第二次加糖，打至纹理清晰了第三次加糖，直至出现小弯钩就可以了。 4 蛋白分三次加入面粉糊中，每次拌匀后再加下一次。直至全部加完拌均匀。最后加入玉米油拌匀备用。 5 倒入垫好油纸的6寸模具中，振去汽泡备用。 6 烤箱预热190度10分钟。定时烤至40分钟。放入蛋糕糊，改至上下火180度，烤至蛋糕蓬起、上色，改成上下火160度直至40分钟完成。 7 出炉后倒扣至晾晒架上晾凉、脱模备用。 8 榴莲取出果肉，去核称200克，和150克牛奶混合打成细泥备用。 9 打好的细泥呈这种状态。50克牛奶在微波炉里打30秒，放入鱼胶粉完全融解。最好筛去渣子，放入榴莲泥中拌匀备用。 10 打发淡奶油，7分发就可以。和榴莲泥分三次拌匀即成榴莲慕斯，然后备用。 11 蛋糕分三层，取中间两层软的，剪去边备用。 12 边多剪点，这样慕斯更多。铺在6寸烤模最低层。 13 倒入一层榴莲慕斯馅，边缘充满。 14 在放上第二层蛋糕。 15 倒上最后一层榴莲慕斯馅儿，抹平。进冰箱冷藏4小时以上。 16 冷藏4小时后取出脱模，用吹风机吹边缘两圈就可以顺利脱模了。 17 在蛋糕表层撤上一层混合的黑白巧克力屑装饰好，就完成了。 18 剪下的边角料铺在饭盒最下面。打底。 19 一层奶油，一层蛋糕，再一层奶油，一共码两层。 20 最上层在装饰上些巧克力曲奇屑和巧克力豆，就做成一个简易版千层蛋糕。 21 榴莲馅儿的剩余做了这两样附带小甜品，超值赠送啊！千万别浪费材料啊，都能换种形式变成美味小甜点啊！使用的厨具：其它、搅拌机、电烤箱所属分类：烘焙儿童下午茶
随便看	樱花蛋糕卷德普烘焙实验室雪菊山楂茶葡干玉米饼茄子干罐头水果西米露新出炉家乡特产：烤花馍（香豆味）素干煸豆角怎么做好吃黄瓜卷饼土豆丝卷饼白糖芝麻花生人人都要会的经典美味，省钱又减肥——溜土豆丝美味大盘鸡学做----星巴克红豆松饼香煎鱼头豆腐私房自制羊肉串柠檬泡椒凤爪酸炒青莴笋奶酪茄子焦溜豆腐蒜蓉基围虾猴头菇鸡腿汤饼干碎天使蛋糕水煮牛肉健身餐紫糯米面包 call in on call in sick call into question calliope calliper callipygian callisthenic callisthenics call it a day call it quits call letter call letters call names call number call of duty 民哀（元·周霆震）民国二十一年夏月自题于君永学校二首（清末近现代初·薛昂若）民国二十三年八月曰同自叙于宏达楼三首（近现代·殷曰同）民国二十三年秋月，澄翰学校三十周年纪念，（清末近现代初·薛昂若）民国二十五年秋游菊江杂咏（近现代·刘凤梧）民国五年交涉署中与贵筑刘作人戏作溺器诗（近现代·陈宗和）民国元年革新制度开学谒圣初用鞠躬礼诗以志（清末民国初·郑国藩）民国初建政府未立严子乃为此诗（清·严复）民国十七年春负笈远游途中口占（近现代·刘凤梧）民国十九年辞春晖镇长职二首（清末近现代初·薛昂若）民国十八年秋余以察哈尔教育厅长偕校长五人（近现代·郭风惠）民国十六年春，有事至泰州城，游于古寺中六（清末近现代初·薛昂若）民国卅五年秋重登牯岭有感（近现代·吴宗慈）民国卅四年国庆，登北流山围之磐石山，用饶（清末民国初·巨赞）民国建元喜赋一律和寒云由青岛见寄原韵（清末近现代初·吕碧城）塑造论哲学与后现代哲学/哲学研究书系新时期高校学生工作研究广义似变分不等式解的存在性和算法历史不应该忘记/教科文行动数字化测图教程 2007首都金融服务业发展报告设计表现技法历史的震撼--1900年之后的技术与全球历史金融资源配置效率研究体育与健康(21世纪高等职业技术教育规划教材) 每天一课英语口语短句365(附光盘) 技术领域的名家之争生殖道感染与干预对策--以深圳市生殖道感染干预研究为例色彩技法教程(高等院校美术设计专业基础系列教材) 医学领域的名家之争

食材明细

榴莲慕斯蛋糕的做法步骤