正宗榴莲慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好戚风蛋糕原材料备用。
2
蛋黄打均匀，筛入低粉分三次。每次拌匀后在加下一批。由下向上切拌均匀。加入橙汁拌匀备用。
3
蛋白打至泡沫变细第一次加糖。开始出现纹路了第二次加糖，打至纹理清晰了第三次加糖，直至出现小弯钩就可以了。
4
蛋白分三次加入面粉糊中，每次拌匀后再加下一次。直至全部加完拌均匀。最后加入玉米油拌匀备用。
5
倒入垫好油纸的6寸模具中，振去汽泡备用。
6
烤箱预热190度10分钟。定时烤至40分钟。放入蛋糕糊，改至上下火180度，烤至蛋糕蓬起、上色，改成上下火160度直至40分钟完成。
7
出炉后倒扣至晾晒架上晾凉、脱模备用。
8
榴莲取出果肉，去核称200克，和150克牛奶混合打成细泥备用。
9
打好的细泥呈这种状态。50克牛奶在微波炉里打30秒，放入鱼胶粉完全融解。最好筛去渣子，放入榴莲泥中拌匀备用。
10
打发淡奶油，7分发就可以。和榴莲泥分三次拌匀即成榴莲慕斯，然后备用。
11
蛋糕分三层，取中间两层软的，剪去边备用。
12
边多剪点，这样慕斯更多。铺在6寸烤模最低层。
13
倒入一层榴莲慕斯馅，边缘充满。
14
在放上第二层蛋糕。
15
倒上最后一层榴莲慕斯馅儿，抹平。进冰箱冷藏4小时以上。
16
冷藏4小时后取出脱模，用吹风机吹边缘两圈就可以顺利脱模了。
17
在蛋糕表层撤上一层混合的黑白巧克力屑装饰好，就完成了。
18
剪下的边角料铺在饭盒最下面。打底。
19
一层奶油，一层蛋糕，再一层奶油，一共码两层。
20
最上层在装饰上些巧克力曲奇屑和巧克力豆，就做成一个简易版千层蛋糕。
21
榴莲馅儿的剩余做了这两样附带小甜品，超值赠送啊！千万别浪费材料啊，都能换种形式变成美味小甜点啊！

诗文	榴莲慕斯蛋糕
释义	食材明细主料榴莲 200g 牛奶 200ml 淡奶油 200ml 砂糖 20g 鱼胶粉 10g 辅料 6寸戚风蛋糕一个黑巧克力屑 10g 白巧克力屑 10g 鸡蛋 4个低筋面粉 100g 砂糖 80g 橙汁 40ml 玉米油 40ml 巧克力饼干屑 5g 巧克力豆 10颗甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度榴莲慕斯蛋糕的做法步骤 1 准备好戚风蛋糕原材料备用。 2 蛋黄打均匀，筛入低粉分三次。每次拌匀后在加下一批。由下向上切拌均匀。加入橙汁拌匀备用。 3 蛋白打至泡沫变细第一次加糖。开始出现纹路了第二次加糖，打至纹理清晰了第三次加糖，直至出现小弯钩就可以了。 4 蛋白分三次加入面粉糊中，每次拌匀后再加下一次。直至全部加完拌均匀。最后加入玉米油拌匀备用。 5 倒入垫好油纸的6寸模具中，振去汽泡备用。 6 烤箱预热190度10分钟。定时烤至40分钟。放入蛋糕糊，改至上下火180度，烤至蛋糕蓬起、上色，改成上下火160度直至40分钟完成。 7 出炉后倒扣至晾晒架上晾凉、脱模备用。 8 榴莲取出果肉，去核称200克，和150克牛奶混合打成细泥备用。 9 打好的细泥呈这种状态。50克牛奶在微波炉里打30秒，放入鱼胶粉完全融解。最好筛去渣子，放入榴莲泥中拌匀备用。 10 打发淡奶油，7分发就可以。和榴莲泥分三次拌匀即成榴莲慕斯，然后备用。 11 蛋糕分三层，取中间两层软的，剪去边备用。 12 边多剪点，这样慕斯更多。铺在6寸烤模最低层。 13 倒入一层榴莲慕斯馅，边缘充满。 14 在放上第二层蛋糕。 15 倒上最后一层榴莲慕斯馅儿，抹平。进冰箱冷藏4小时以上。 16 冷藏4小时后取出脱模，用吹风机吹边缘两圈就可以顺利脱模了。 17 在蛋糕表层撤上一层混合的黑白巧克力屑装饰好，就完成了。 18 剪下的边角料铺在饭盒最下面。打底。 19 一层奶油，一层蛋糕，再一层奶油，一共码两层。 20 最上层在装饰上些巧克力曲奇屑和巧克力豆，就做成一个简易版千层蛋糕。 21 榴莲馅儿的剩余做了这两样附带小甜品，超值赠送啊！千万别浪费材料啊，都能换种形式变成美味小甜点啊！使用的厨具：其它、搅拌机、电烤箱所属分类：烘焙儿童下午茶
随便看	冬瓜鲩鱼汤苹果小米粥番茄炒木耳瑶池玉柱凉拌茄子番茄菠菜汤卤鸭腿蛋挞不加炼乳和淡奶油 “粥”紫薯大米粥家常凉菜玉米蛋花粥芹菜炒粉 “?花样美食?”粉蒸土豆百合肉末蒸蛋牛奶麦片粥卤鸡爪海虾抱蛋紫薯沙琪玛家庭麻辣烫嫩滑鸡蛋羹清蒸鲈鱼玫瑰花小餐包鱼丸羊肉烤串蒜蓉海虹蒸粉丝麻辣豆腐鱼 bring round bring the house down bring the house down bring to bring to a boil bring to account bring to a close bring to an end bring to a/the boil bring to attention bring to bay bring to bear bring to bear on bring to book bring to completion 郊庙歌辞中宗祀昊天乐章中宫助祭升坛（唐·不详）郊庙歌辞中宗祀昊天乐章亚献（唐·不详）郊庙歌辞中宗祀昊天乐章凯安（唐·不详）郊庙歌辞中宗祀昊天乐章告谢（唐·不详）郊庙歌辞中宗祀昊天乐章太和（唐·不详）郊庙歌辞中宗祀昊天乐章福和（唐·不详）郊庙歌辞中宗祀昊天乐章肃和（唐·不详）郊庙歌辞中宗祀昊天乐章舒和（唐·不详）郊庙歌辞中宗祀昊天乐章豫和（唐·不详）郊庙歌辞中宗祀昊天乐章雍和（唐·不详）郊庙歌辞五郊乐章白帝商音肃和（隋末唐初·魏徵）郊庙歌辞五郊乐章白帝商音（隋末唐初·魏徵）郊庙歌辞五郊乐章白郊迎神（唐·不详）郊庙歌辞五郊乐章赤帝徵音舒和（隋末唐初·魏徵）郊庙歌辞五郊乐章赤郊迎神（唐·不详）原来会计可以这样学/恍然大悟会计丛书会计综合模拟实训(高职高专财经类规划教材) 新编中级财务会计数学(第1册中等职业教育精品系列教材) 数学(第3册中等职业教育精品系列教材) 哈佛情商课大全集(超值金版) 中国产业集群创新发展报告(2010-2011构筑集群创新能力) 银行会计(全国高等教育金融系列精品教材) 大学生自主创业指导/大学生职业发展与就业指导丛书人口分析方法与应用(第2版) 成本会计(21世纪高职高专财经类能力本位型规划教材) 新编海商法教程(海商法系列教材) 品牌酒店英语面试培训教程(21世纪全国高职高专旅游系列规划教材)/酒店管理专业系列企业内部控制基本规范及配套指引解读/会计人员继续教育名师课堂系列丛书材料力学(21世纪全国本科院校土木建筑类创新型应用人才培养规划教材)

食材明细

榴莲慕斯蛋糕的做法步骤