“因为不可以吃调料，本来想清水炖来的。我觉得清水炖的也许根本吃不下去，就用来了我家的家常炖排骨的方法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
家常排骨炖鸡的做法步骤
-
1排骨和鸡腿化冻。 -
2鸡腿去皮和排骨一起冷水下锅焯水。
-
3水开1分钟即可，洗净浮沫备用。
-
4切葱姜取花椒八角。
-
5热锅冷油。
-
6油热放鸡腿排骨翻炒均匀。
-
7放食盐、葱姜等及生抽。
-
8炒均匀。
-
9放纯净水。
-
10倒入砂锅。
-
11大火煮开10分钟，改中小火炖50分钟即可。
-
12成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜