“包了豆沙馅的南瓜饼，软糯香甜非常好吃哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆沙馅南瓜饼的做法步骤
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1南瓜去皮去籽，切小块。 -
2包上保鲜膜，放入锅中大火蒸熟。 -
3蒸好后趁热加入细砂糖，再用勺背压成泥。 -
4分次加入粉类，搅匀。 -
5再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。 -
6醒好的面团分成30克左右的小剂子，搓圆备用（我这个是加量做的）。 -
7红豆沙每份12克称量好备用。 -
8取一份面团按扁，包入称量好的豆沙，捏紧收口。 -
9搓圆。 -
10轻轻按扁，同样方法做好其他的面团。 -
11锅中加入适量玉米油，大火烧热，放入做好的南瓜饼，中小火煎至呈金黄色。 -
12翻面，同样煎至呈金黄色，中间鼓起即可关火。 -
13出锅装盘。 -
14快快享用吧。 -
15软糯香甜，好吃极了。 -
16趁热吃软软糯糯的，晾凉后再吃QQ弹弹的~~~
小窍门
南瓜的吸水性不同，所以粉类要分次加入；糖的量按自己的喜好添加即可；全程中小火以防烧焦；豆沙的做法可以参考之前发的菜谱；一次可多做一些，将做好的南瓜饼胚用保鲜膜一个一个包好，再密封好放冰箱冷冻保存，想吃的时候取出稍微解冻再煎熟即可，非常方便。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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