食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧仔乌的做法步骤
-
1取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净，处理好后放置一盘中备用。 -
2锅内烧油，油热下葱姜爆锅。 -
3出葱姜香味后，下仔乌翻炒。 -
4放入料酒。 -
5放入海鲜酱油。 -
6放入少量醋。 -
7放入没过仔乌的清水。 -
8放入花椒、大料。 -
9放入糖。 -
10放入盐。 -
11小火炖至汤汁浓稠。 -
12出锅前放入蚝油。 -
13放入味精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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