“准备食材：河虾/海虾均可芹菜、洋葱、莲藕、小米椒/杭椒、干辣椒、花椒、大蒜、辣椒酱”
食材明细
- 麻辣 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅虾的做法步骤
-
1虾洗净，可以去虾须，洋葱、莲藕、切块，小米椒/杭椒芹菜切段 -
2热锅冷油将虾煎至变色，盛出备用莲藕、芹菜、洋葱放入锅内略煎一下盛出备用油锅爆香辣椒、花椒、大蒜，将虾和蔬菜都放入锅中翻炒一会
-
3放入辣椒酱、生抽和适量盐，倒入少量的水，大火烧5分钟
-
4小火将水烤干即可
使用的厨具：砂锅
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