诗文 | 仙草阁私房菜(无肉不欢)--正月初九儿时的回忆腊肠蒜薹 |
释义 |
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食材明细
腊肠蒜薹的做法步骤
小窍门
1:腊肠要提前煸炒,煸出油,所以煸炒腊肠的时候,放很少油就可以
2:腊肠中火煸炒至变色即可放入蒜薹 3:蒜薹不宜烹饪时间过长,已不变色为宜,过于软烂会影响口感和美观
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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