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诗文
乌鸡白凤煲
释义
食材明细
主料
乌鸡
适量
鸡肉
适量
榛蘑
适量
枸杞
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
辅料
葱姜
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
乌鸡白凤煲的做法步骤
1
乌鸡汆水。
2
乌鸡过凉~
3
砂锅加水,加葱姜片、乌鸡入锅煮,大火烧开小火1.5小时。
4
下入泡好的榛蘑续炖半小时。
5
鸡肉、葱、姜剁成茸。
6
鸡肉茸加淀粉、蛋、面包糠拌匀。
7
清水锅,鸡肉茸制成丸子捞出。
8
鸡丸下入乌鸡锅中。
9
泡好的枸杞入锅,加盐、胡椒粉调味。
10
加香菜出锅。
11
香浓不腻~~
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2026/2/23 6:24:29