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诗文 【四川】火腿焗饭
释义
【四川】火腿焗饭的做法
“由于这两天钟先生的肠胃不太好,所以米饭煮得特别软糯~~饭粒晶莹如玉,美味可口~~就这么配着菜吃就很美味了~~
可我一直想吃焗饭,所以又用煮好的米饭做了【火腿焗饭】~~
焗饭采用披萨的做法,一层米饭,一层菜,一层芝士,再一层米饭,一层菜,一层芝士~~再用烤箱烤15分钟左右~~超“有料”的火腿焗饭就出炉咯~~
食材我用的冰箱里的边角余料,大家可以换成自己喜欢的食材~~对,焗饭就是这么不拘小节,O(∩_∩)O~”

食材明细

主料
  • 五常大米 150g
  • 芝士 150g
  • 火腿肠 3根
  • 小土豆 2个
  • 洋葱 0.5个
辅料
  • 植物油 30g
  • 0.5小勺
  • 黑胡椒粉 1小勺
  • 小葱 2颗
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

火腿焗饭的做法步骤

  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:1
    1
    备好食材:大米,芝士,火腿肠,土豆,洋葱;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:2
    2
    大米淘洗干净;将大米倒入饭锅里,加入适量清水;如果喜欢软糯的口感,水量可高于大米平面2厘米处;反之,水量高于大米1.5厘米处即可;接通电源,启动“煮饭”功能;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:3
    3
    洋葱,土豆分别切丁;2根火腿肠切丁;1根火腿肠切圆片;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:4
    4
    平底锅里倒入适量植物油烧热;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:5
    5
    放入洋葱煸香;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:6
    6
    放入土豆继续炒香;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:7
    7
    再放入火腿丁继续翻炒,食材炒熟后,调入适量盐,黑胡椒粉,翻炒均匀,关火;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:8
    8
    将炒好的食材、煮好的米饭盛出;适量小葱切成葱花;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:9
    9
    将少量米饭铺在烤碗的底部;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:10
    10
    铺上炒的食材;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:11
    11
    再铺上芝士;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:12
    12
    继续铺一层米饭;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:13
    13
    再铺一层食材,一层芝士;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:14
    14
    铺上火腿片,撒上少许葱花;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:15
    15
    烤箱上下火180度预热;放入烤箱烤15分钟左右;
  • 【四川】火腿焗饭的做法步骤:16
    16
    香喷喷的【火腿焗饭】出炉咯。

小窍门

1、食材可根据自己喜好更改;
2、根据烤箱不同功率,不同脾气,烘焙温度,烘烤时间可灵活掌握;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   西餐  
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更新时间:2025/3/15 7:57:26