食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常版扬州炒饭的做法步骤
-
1米饭提前煮好凉凉，隔夜的也很好，煮饭时少放些水
-
2所有配料切成小粒状，鸡蛋打散
-
3锅内放油烧热至刚刚冒烟，可多放些油，鸡蛋吃油，而且油多些米饭也会更好看更好吃
-
4油热后放入蛋液，会看见蛋液迅速在锅内有膨起趋势，倒入米饭快炒翻匀，使鸡蛋均匀包裹在米饭上
-
5倒入胡萝卜粒和洋葱粒，加盐变中火翻炒一会
-
6感觉胡萝卜和洋葱半熟或快熟了即可倒入火腿粒和黄瓜粒，继续翻炒
-
7黄瓜下锅后不易炒久，否则黄瓜出水会导致米饭很黏影响口感，火腿变色基本上就差不多了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
夏季食谱
- 汽锅鸡
- 哆啦A梦奶油夹心蛋糕
- 【番茄配方】黑胡椒火腿面包——像花朵一样的火腿面包
- 自制红豆沙
- 自制椹果果酱
- 提子面包
- 花式汤圆
- 孜然洋葱火腿泼蛋
- 酥软馒头片
- 夏日凉饮-杨梅汤
- 铁板培根金菇卷
- 简易版白切鸡
- 菠萝胡萝卜汁
- 鱼头烧豆腐
- 凉拌土豆片
- 肥牛时蔬饭
- 红枣桂圆小米粥
- 回锅肉
- 简易面包
- 酱烧鲤鱼
- 家常炖鸡翅根
- 自制酸奶
- 芒果吐司
- 海绵杯子装饰蛋糕
- 锦绣鱼花
- working day
- Working days
- working dog
- working dogs
- working drawing
- working farm
- working girl
- working girls
- working hard
- working holiday abroad
- working hour
- working in progress
- working man
- working memory
- working men cast
- 吴彩鸾写真（宋·谢薖）
- 吴彬士笠竿图（清末近现代初·郑孝胥）
- 吴待制挽词（宋·楼钥）
- 吴待问之蒙城簿（宋·杨亿）
- 吴 徐盛（唐·孙元晏）
- 吴德夫侍郎挽诗（宋·韩淲）
- 吴德永远寄乾栗五百颗荷其厚意戏作长句谢之（宋·李光）
- 吴德符损饷宣德茶盂二枚因瀹天池新焙赋二绝（明·胡应麟）
- 吴德翼永思诗（明·张宁）
- 吴心远惠新茗重以盆蕙走笔谢之（明·邵宝）
- 吴必东请小参后说偈（宋·释昙华）
- 吴必显欲远出谒故旧愬情悃赋二章赞其行（宋·曾丰）
- 吴志道即居左凿池，池中立石假山，高丈馀，（元·胡天游）
- 吴志道董文蔚见过（明·欧大任）
- 吴思亭焦山鼎铭拓本书后（清·李贻德）
- Vue.js快速入门实战/计算机前沿技术丛书
- 广雅注(国家图书馆藏清抄本)(精)/卢校丛编
- 无处不在的翻译
- 山东省村内道路硬化技术指南
- 贵州民营经济发展研究--基于2004-2018年主要经济数据分析
- 龙门石窟保护工程实录(精)/龙门石窟文库
- 通向真理之路(寻求当代中国马克思主义政治经济学新境界)
- 九年级语文(下人教版)/倍速学习法
- 北京平台经济发展报告(2022平台经济2.0时代强监管与促发展2022版)/北京经济蓝皮书
- 九年级数学(下浙教版)/倍速学习法
- 中国财政政策报告(2022)/财政蓝皮书
- 交通运输科技成果转化政策与机制/交通运输科技丛书
- 35-220kV变电站通用方案(装配式混凝土结构主建筑物标准化设计)
- 城市轨道交通PPP项目建设运营及实施效果研究--以C市轨道交通X线为例
- 点对万物(以太坊与未来数字金融)