食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芥菜鸡蛋豆腐馅饼的做法步骤
-
1面粉200g、盐1g、温水150g，用筷子搅拌好，盖保鲜膜饧发半个小时以上。 -
2芥菜、鸡蛋、豆腐、虾皮清洗备用。
-
3芥菜下沸水中焯软，捞出过凉。
-
4挤去水分切细。
-
5豆腐压成泥。
-
6鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。
-
7锅中放油烧热，倒入蛋液，用筷子快速划散。
-
8芥菜、豆腐、鸡蛋放在大碗中，加盐、蚝油、蒜蓉。
-
9搅拌均匀。
-
10案板上撒些手粉，把饧发好的面团均匀分成小份。
-
11擀成中间厚四周薄的圆片。
-
12放上馅料。
-
13收好口，收口朝下放置。
-
14用手压扁。
-
15平底锅刷油烧热，放上馅饼煎制。
-
16两面煎黄，多翻几次煎熟。
-
17皮软馅香，素馅饼也美味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
早餐
饼
- 泡椒凤爪
- 腰果鸡蛋
- 黄瓜木耳炒鸡蛋
- 肉末酿茄子
- 一点红
- 狼牙土豆
- 源妈私房-爆椒鱿鱼
- 葱花胡萝卜香嫩饼
- 蜜豆牛奶冰棒
- 椒香炸肉
- 腌咸鹌鹑蛋
- 消暑祛火的香蕉酿苦瓜
- 巧克力芝士蛋糕
- 家常炒花蟹
- 全麦馒头~蒸馒头的小窍门都在这里了！
- 香辣泡椒鲫鱼
- 美味冰淇淋
- 泡椒腌萝卜丁
- 高汤小馄饨
- 胡萝卜拌香干
- 酱黄瓜
- 糊饼
- 胡萝卜蛋糕
- 妈妈的味道——川味家常鱼
- 源妈私房-泡椒爱上小鸡爪
- felloe
- felloes
- fellow
- fellow citizen
- fellow countryman
- fellow countrywoman
- fellow feeling
- fellow human being
- fellow man
- fellowman
- fellowship
- fellow student
- fellow traveler
- fellow traveller
- fellow worker
- 东家梅（明·赵焞夫）
- 东家篇（明·朱朴）
- 东家行（明·陆深）
- 东家（宋·李龏）
- 东家（明·何吾驺）
- 东家（明·苏景熙）
- 东密岩乃先世祖都使公沄淘兄弟起兵拒黄巢处（明·程敏政）
- 东寺诗僧照上人访予于普明寺赠以诗（宋·杨万里）
- 东封山下宴群臣（唐·张谔）
- 东居杂诗十九首（清末近现代初·苏曼殊）
- 东屯分韵得大字（宋·项安世）
- 东屯北崦（唐·杜甫）
- 东屯呈同游诸公（宋·陆游）
- 东屯庄监秤六言三首（宋·刘学箕）
- 东屯月夜（唐·杜甫）
- 机场商业运营
- 破解班主任难题/新教育文库
- 问题教学/新课程课堂教学探索系列/新课程教师必读丛书
- 体验教学/新课程课堂教学探索系列/新课程教师必读丛书
- 会计小周出师记(3跟我学纳税实务操作技能全彩版)
- 诺贝尔文学奖名著全编(导读版上1901-1934)
- 诺贝尔文学奖名著全编(导读版中1936-1974)
- 诺贝尔文学奖名著全编(导读版下1974-2013)
- 和谐养生(中医不是传说上第3版)/中医养生精华读本
- 和谐养生(中医不是传说下第3版)/中医养生精华读本
- 汪海门眼科临床经验
- 中医世家(邵生宽教授临床手笔集粹)
- 唤醒你的身体--中医形体导引术(中医导引术系列读本)
- 励耘学刊(文学卷2014年第1辑总第19辑)
- 区域产业网络--结构演变与绩效