“韭菜豆腐都是最家常的食材，即便宜又营养，特别适合做家常菜。今天就用韭菜来炒一个豆腐，非常简单快手，只是调味我用了味噌，没有味噌可以加一点高汤或者不加都可以，直接加点盐就行。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
春韭炒豆腐的做法步骤
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1豆腐切片 -
2锅里放油，把豆腐摆放到里面
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3把豆腐煎到两面金黄，干辣椒同时煎出香味
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4味增酱用水泄开
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5完全泄开，不要有疙瘩
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6把泄好的味增汁倒入锅里，煎煮到收汁
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7春韭菜切寸段放入
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8翻炒到韭菜变色即可出锅。
小窍门
味增酱是复合口味，咸味也够了，不用放盐了。如果没有，直接用盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
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