“?冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，其中含有丰富的维生素C以及钾盐，具有利尿消肿的作用，对于肾性水肿以及营养不良性的水肿高血压或体虚浮肿等症均有一定的辅助治疗作用。
冬瓜丸子汤中含有丰富的膳食纤维，一般占总量的0.7%，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，另外，冬瓜中含有丙醇二酸成分，它可以帮助控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，能在一定程度上起到减肥瘦身的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
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1肉馅加鸡蛋和所有调料，放入料理机。 -
2搅拌上劲。
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3我用了大概2分钟时间。
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4做丸子。
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5冷水下姜片葱花八角大火煮开，下丸子。
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6保持大火，汤勺撇浮沫。
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7切冬瓜。
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8加冬瓜，煮10分钟。
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9切香菜。
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10出锅撒香菜滴香油。
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11配上一碗大米饭。
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12一起吃饭吧！
小窍门
梅花肉肉馅，口感最佳。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜