网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常版卤鸭头
释义
“爱美食,爱卤味,欢迎相互交流。”
食材明细
主料
鸭头
20只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
调料
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
八角
适量
辣椒
适量
花椒
适量
丁香
适量
麻辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常版卤鸭头的做法步骤
1
冻货先解冻三小时。
2
加点食盐。
3
这些地方要清理干净。
4
淋巴不要。
5
食道清理干净。
6
冷水入锅,加姜,蒜,料酒去腥味。
7
焯水去沫。
8
准备配料,葱结,丁香,白芷,鲜辣椒等(更有鲜味)。
9
用流动的温水冲洗。
10
沥干水分备用。
11
配料全部导入高压锅。
12
摆正码齐。
13
先加三勺盐。
14
料酒半瓶。
15
生抽三勺。
16
菜油一勺。
17
蚝油一勺。
18
老抽两勺。
19
水位与卤货持平。
20
大火烧开,尝一下咸淡。
21
大火烧开五分钟,小火慢烧十分钟,自然冷却浸泡一小时。
22
出锅加点芝麻和葱花即可。
小窍门
记住卤味是三分卤七分泡。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
咸肉番薯煲芥菜汤
梨子桃胶糖水
菠萝紫米饭团
花生酱鸡胸肉—东南亚风味
砂锅米粉
大葱黄豆酱炒肉丝
白菜豆腐汤
白面大馒头
香煎牛排
黑木耳黄瓜炒鸡蛋
蛋白芝麻薄脆饼干
麦饼
豇豆酱肉包子
土豆红萝卜烧牛肉
菠萝甜汤
鸡蛋烧豆腐
麻婆豆腐
草莓炭烧酸奶盆栽
双椒土豆丝
孜然羊肉
南瓜奶油浓汤
凉拌木耳豆皮
肉丝炒四季豆
胡萝卜炒蛋
蒜苔炒鸡蛋
透明丝袜用英语怎么说
透物什么什么的成语
透物电光
透骨什么什么的成语
透骨酸心
逐什么不什么的成语
逐什么中什么的成语
逐什么之什么的成语
逐什么争什么的成语
逐什么什么令的成语
逐什么什么势的成语
逐什么什么原的成语
逐什么什么句的成语
逐什么什么名的成语
逐什么什么声的成语
渔梁岭禹庙(宋·胡仲参)
渔梁怀古(清·谢震)
渔梁街逢赵彦宗(明·徐熥)
渔梁道中怀叶志卿(明·徐熥)
渔梁道中(清·沈湛)
渔梁驿(清·李锴)
渔梁(宋·刘克庄)
渔梁(宋·刘克庄)
渔樵共话图(元·卢琦)
渔樵叹(明·谢榛)
渔樵图(明·张宁)
渔樵图(明·朱诚泳)
渔樵图(明·释宗泐)
渔樵清会图(明·汪广洋)
渔樵清话(明·王恭)
一个不重要的秘密/鸢尾花丛书
水利工程经济学(高等学校教材)
我妻子的五张照片/鸢尾花丛书
WAR OF NERVES
橙子嘴唇的姑娘/鸢尾花丛书
青年治淮论坛论文集
农田水利学习题试验集(高等学校教材)
DEEP ANCESTRY
纽约地标(文化和文学意象中的城市文明)/左岸文丛
Delphi7.0应用编程实例精解(附光盘)/万水Delphi技术丛书
在阿凯的童年时光
SMALL THINGS CONSIDERED
Delphi7数据库应用技术与实例/万水Delphi技术丛书
建筑材料(中等专业学校教材)
水电站建筑物(高等学校教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/18 6:23:31