网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常版卤鸭头
释义
“爱美食,爱卤味,欢迎相互交流。”
食材明细
主料
鸭头
20只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
调料
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
八角
适量
辣椒
适量
花椒
适量
丁香
适量
麻辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常版卤鸭头的做法步骤
1
冻货先解冻三小时。
2
加点食盐。
3
这些地方要清理干净。
4
淋巴不要。
5
食道清理干净。
6
冷水入锅,加姜,蒜,料酒去腥味。
7
焯水去沫。
8
准备配料,葱结,丁香,白芷,鲜辣椒等(更有鲜味)。
9
用流动的温水冲洗。
10
沥干水分备用。
11
配料全部导入高压锅。
12
摆正码齐。
13
先加三勺盐。
14
料酒半瓶。
15
生抽三勺。
16
菜油一勺。
17
蚝油一勺。
18
老抽两勺。
19
水位与卤货持平。
20
大火烧开,尝一下咸淡。
21
大火烧开五分钟,小火慢烧十分钟,自然冷却浸泡一小时。
22
出锅加点芝麻和葱花即可。
小窍门
记住卤味是三分卤七分泡。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
海米扒菜芯
蜜豆蛋挞
芝士饭团
【番茄配方】翻糖饼干——婚礼蛋糕系列
木耳炒丝瓜
龙猫面包
五香猪脚---好吃又简单的菜谱
自制酸豆角
酸豆角炒肉末
自制酸黄瓜
旺仔小馒头
光饼肉丸子
芋饺
奶油南瓜汤
芋圆红糖小珍珠
孜然味烤猪肉脯
乡村土灶烧玉米
木耳鸡蛋蒜香包子
酸菜嫩笋肉片
虾仁炒滑蛋
枣糕
红烧猪蹄(既入味又省时的2合1方法)
墨西哥豆沙面包
润润的雪梨雪耳
酸萝卜老鸭汤
plastic film
plastic films
plastic foil
plasticity definition
plastic memories
plastic pallets
plastic seal
plastic storage containers
plastic surgery
plastic wrap
platform bed
platforms a plenty
platforms for presidential candidates
platforms terraria
platform trust technology
杨氏忠孝堂(明·岳正)
杨氏林亭探得古槎(唐·皇甫冉)
杨氏湛碧轩(明·黄哲)
杨氏谣(唐·不详)
杨民部肖韩入浮丘社得成字(明·欧大任)
杨求仁路教游何道山之明日余始自洞庭归恨不(宋末元初·牟巘)
杨汉中画菊歌(明·黄衷)
杨汉公挽词二首(宋·陈长方)
杨汉州见和答之(宋·洪咨夔)
杨河竹枝(明·杨士奇)
杨泉引语(魏晋·无名氏)
杨泉引里语(魏晋·无名氏)
杨泰初权县丞数寄示诗文作诗纪谢(宋·葛胜仲)
杨济引谚(魏晋·无名氏)
杨浩然见寄因次其韵(宋·彭汝砺)
如果爱是逗号/开学第一课
爱在不经意间/开学第一课
假如我成了天使/开学第一课
成长的声音/开学第一课
芒果也要说再见/开学第一课
下辈子做你的泪/开学第一课
让心独自远行/开学第一课
当爱遇上爱/开学第一课
假如我有一朵七色花/开学第一课
时光煮成一壶茶/开学第一课
落满阳光的回忆/开学第一课
我和你/开学第一课
草地上的音乐会/开学第一课
一帆阳光/开学第一课
花丛中翩然的精灵/开学第一课
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/28 14:03:48