网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常版卤鸭头
释义
“爱美食,爱卤味,欢迎相互交流。”
食材明细
主料
鸭头
20只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
调料
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
八角
适量
辣椒
适量
花椒
适量
丁香
适量
麻辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常版卤鸭头的做法步骤
1
冻货先解冻三小时。
2
加点食盐。
3
这些地方要清理干净。
4
淋巴不要。
5
食道清理干净。
6
冷水入锅,加姜,蒜,料酒去腥味。
7
焯水去沫。
8
准备配料,葱结,丁香,白芷,鲜辣椒等(更有鲜味)。
9
用流动的温水冲洗。
10
沥干水分备用。
11
配料全部导入高压锅。
12
摆正码齐。
13
先加三勺盐。
14
料酒半瓶。
15
生抽三勺。
16
菜油一勺。
17
蚝油一勺。
18
老抽两勺。
19
水位与卤货持平。
20
大火烧开,尝一下咸淡。
21
大火烧开五分钟,小火慢烧十分钟,自然冷却浸泡一小时。
22
出锅加点芝麻和葱花即可。
小窍门
记住卤味是三分卤七分泡。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
鲜肉馄饨
清蒸田鸡
蔓越莓蛋糕
红极海参蒸蛋
蜜豆戚风蛋糕
肉松蛋糕卷
海鲜粥
虾仁螃蟹焖豆腐
白茄子炒鸡蛋
酸汤水饺
冬笋青椒炒肉片
青椒炒宅鱿
荆芥拌黄瓜
素什锦
剁椒香芋蒸鸡
白萝卜素炸丸子
广州粥膳
能吃的圣诞树
洋葱炒蛋
土豆邂逅隔夜饭
宝宝版牛排18+
莴笋下卷12?
牛蹄筋烧山药
辣爆小鱿鱼
自制手撕牛肉
天什么什么视的成语
天什么什么觉的成语
天什么什么角的成语
天什么什么解的成语
天什么什么论的成语
天什么什么设的成语
天什么什么话的成语
天什么什么谭的成语
天什么什么质的成语
天什么什么越的成语
天什么什么转的成语
天什么什么轰的成语
天什么什么轻的成语
天什么什么载的成语
天什么什么辟的成语
招陈顾魂挽词(宋·徐积)
招陶别驾家阳华作(唐·元结)
招隐三章赠李洋(宋·洪咨夔)
招隐三首(宋·何梦桂)
招隐二首(宋·卢襄)
招隐五首(元末明初·刘基)
招隐亭(宋·李彭)
招隐亭(宋·王灼)
招隐六章(清·洪繻)
招隐卷(元末明初·王冕)
招隐吟(宋·连文凤)
招隐堂寄题乐郎中(宋·梅尧臣)
招隐堂(宋·许景衡)
招隐士(汉·淮南小山 )
招隐寄李元中(宋·黄庭坚)
论语解密(孔子三部曲)
小口罩大冒险(失踪的穿山甲)/拼音桥梁书
小猪佩奇故事游戏书(成长中重要的事共10册)
太阳与铁/三岛由纪夫精品典藏集
海洋环境跨区域治理研究(修订版)
编号3444(奥斯维辛集中营里的摄影师)(精)
大学生职业成熟度的结构与影响因素研究
两个小八路/红色经典爱国教育丛书
什么是什么全40册
北京地铁新草区间隧道群近接施工关键技术研究
万物有道理:图解万物百科全书(宇宙和地球+自然世界+我们的身体+科技与文化+人类简史 全5册)
兔子来啦
冯小刚电影(作者文本与社会)/浙江师范大学戏剧与影视艺术书系
儿童情景对话英语1280句
美国雇佣自由规则研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/18 4:26:49