“朋友给我寄的驴肉，因为新鲜，直接清水煮的。
搭配蘸水吃，跟美味的。
我偷懒，直接用老干妈油辣椒做的蘸水。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
原味驴肉的做法步骤
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1新鲜驴肉，朋友发顺丰寄过来的，怕变质，冷冻成了一坨，我切了一小半，化冻。 -
2洗净，冷水下锅焯水。
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3水开2分钟。
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4洗净浮沫。
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5砂锅放纯净水。
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6放驴肉。
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7大火烧开，中小火炖90分钟。
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8切块，备上蘸水，装盘即可。
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9开动。
小窍门
必须是新鲜肉这样做才好吃，没冷冻过更好。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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