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诗文
泡椒萝卜
释义
“配料都是按自己的口味调配。”
食材明细
主料
白萝卜
200g
胡萝卜
100g
辅料
盐
适量
米醋
适量
小米椒
1个
泡椒
8个
冰糖
适量
大蒜
4瓣
柠檬
1片
酸辣 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
泡椒萝卜的做法步骤
1
准备食材。
2
胡萝卜,白萝卜切条,撒盐搅拌放置一遍腌半个钟。
3
小米椒、泡椒切碎,这样比较入味。大蒜、柠檬切片。
4
将配件放小碗,放入冰糖,倒米醋泡一起。(想让冰糖融化一点)。
5
半个钟后,把盐腌萝卜的水倒点,用清水冲洗干净。
6
萝卜清洗干净后,将配件倒进去搅拌,按个人口味调,我喜欢泡椒味重一点,所以还加了泡椒水进去。喜欢酸一点的宝宝,可以多加点醋。
7
最后装玻璃饭盒,盖上密封盖放冰箱。有空就拿出来晃几下,泡的味道会均匀些。
小窍门
冰箱放置了半个钟后,我拿出来试了下味道,泡椒味还是不够重,又多加了两个进去搅拌继续泡。带点酸酸的味道。放置一晚就可以开吃啦~
早上上班较早出门,还没来得及吃,晚上当配菜,哇~这种天气吃好开胃,想想就流口水。
有朋友跟我分享她的做法,不加冰糖或白糖,加麦芽糖也炒鸡棒。我下次有空也要试试。
使用的厨具:其他
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更新时间:2026/7/31 3:23:00