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诗文 煎黄鱼
释义
煎黄鱼的做法

食材明细

主料
  • 黄花鱼 1条
辅料
  • 葱、 适量
  • 料酒 4匙
  • 胡椒粉 少许
  • 酱油 2匙
  • 2匙
  • 面粉 少许
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

煎黄鱼的做法步骤

  • 煎黄鱼的做法步骤:1
    1
    黄鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,洗净控水,鱼身两面划几刀。
  • 煎黄鱼的做法步骤:2
    2
    ,刀口处放入姜片,淋上2匙料酒,抹匀盐和胡椒面,放上葱丝,腌制一会。
  • 煎黄鱼的做法步骤:3
    3
    捡出姜片和葱丝,两面拍上少许面粉。
  • 煎黄鱼的做法步骤:4
    4
    锅内倒入少量食用油,油热后放入黄花鱼,中小火每面煎至两面金黄,每面煎5分钟左右。
  • 煎黄鱼的做法步骤:5
    5
    放入葱、姜、蒜,倒入2匙料酒、酱油、醋,收汁后出锅。

小窍门

1、腌制盐量放足抹匀,腌制一定时间,让鱼入味。
2、煎鱼时油不用太多。
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:16:14