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诗文	煎黄鱼
释义	食材明细 主料 黄花鱼 1条 辅料 葱、 适量 料酒 4匙 胡椒粉 少许 酱油 2匙 醋 2匙 面粉 少许 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 食用油 适量 原味 口味 未知 难度 煎黄鱼的做法步骤 1 黄鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，洗净控水，鱼身两面划几刀。 2 ，刀口处放入姜片，淋上2匙料酒，抹匀盐和胡椒面，放上葱丝，腌制一会。 3 捡出姜片和葱丝，两面拍上少许面粉。 4 锅内倒入少量食用油，油热后放入黄花鱼，中小火每面煎至两面金黄，每面煎5分钟左右。 5 放入葱、姜、蒜，倒入2匙料酒、酱油、醋，收汁后出锅。 小窍门 1、腌制盐量放足抹匀，腌制一定时间，让鱼入味。 2、煎鱼时油不用太多。 所属分类： 热菜   家常菜
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