食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
京葱肉包的做法步骤
-
1在干净的大盆里将材料(一)都放入，然后加清水。 -
2搅拌成絮。 -
3揉成面团静至40分钟。 -
4这时开始做肉馅儿啦，把肉洗干净，滤干，用绞肉机打成末，(没有绞肉机就人工剁碎)。 -
5京葱清洗干净。 -
6切碎。 -
7锅里倒一点点花生油。 -
8码入京葱末，炒出香味。 -
9盛出倒入肉末里，打入一个鸡蛋，盐，糖一点点，鸡精，蚝油，生抽，老抽一点点，黑胡椒粉一点。 -
10朝一方向搅拌均匀待用。 -
11面发好了。 -
12很多蜂窝状。 -
13取适量揉成小团，擀成包子皮，放入肉馅儿，包起，大小自己定啦。 -
14冷水入蒸笼，中小火烧开，水开后再盖上盖，中大火蒸15分钟，关火后2分钟即可开盖。 -
15又松软又香鲜哦??。
使用的厨具：蒸锅
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