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诗文 京葱肉包
释义
京葱肉包的做法

食材明细

材料一
  • 面粉 500克
  • 酵母粉 5克
  • 泡打粉 5克
  • 糖 7克
  • 盐 3克
  • 温水 250克
辅料
  • 猪后腿肉 400克
  • 京葱 2根
  • 黑胡椒粉 一点
  • 蚝油 些许
  • 老抽 一点
  • 盐 些许
  • 生抽 适量
  • 姜末 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

京葱肉包的做法步骤

  • 京葱肉包的做法步骤：1
    1
    在干净的大盆里将材料(一)都放入，然后加清水。
  • 京葱肉包的做法步骤：2
    2
    搅拌成絮。
  • 京葱肉包的做法步骤：3
    3
    揉成面团静至40分钟。
  • 京葱肉包的做法步骤：4
    4
    这时开始做肉馅儿啦，把肉洗干净，滤干，用绞肉机打成末，(没有绞肉机就人工剁碎)。
  • 京葱肉包的做法步骤：5
    5
    京葱清洗干净。
  • 京葱肉包的做法步骤：6
    6
    切碎。
  • 京葱肉包的做法步骤：7
    7
    锅里倒一点点花生油。
  • 京葱肉包的做法步骤：8
    8
    码入京葱末，炒出香味。
  • 京葱肉包的做法步骤：9
    9
    盛出倒入肉末里，打入一个鸡蛋，盐，糖一点点，鸡精，蚝油，生抽，老抽一点点，黑胡椒粉一点。
  • 京葱肉包的做法步骤：10
    10
    朝一方向搅拌均匀待用。
  • 京葱肉包的做法步骤：11
    11
    面发好了。
  • 京葱肉包的做法步骤：12
    12
    很多蜂窝状。
  • 京葱肉包的做法步骤：13
    13
    取适量揉成小团，擀成包子皮，放入肉馅儿，包起，大小自己定啦。
  • 京葱肉包的做法步骤：14
    14
    冷水入蒸笼，中小火烧开，水开后再盖上盖，中大火蒸15分钟，关火后2分钟即可开盖。
  • 京葱肉包的做法步骤：15
    15
    又松软又香鲜哦??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/7 5:42:58