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诗文	家常小菜之【酥焖鲫鱼】
释义	食材明细 主料 炸鲫鱼 适量 辅料 葱 适量 干红椒 适量 花椒 适量 配料 盐 适量 糖 适量 老抽 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酥焖鲫鱼的做法步骤 1 准备好主辅料【鲫鱼收拾干净裹上面粉下油锅炸酥控油捞出】 2 起油锅下花椒干辣椒爆香 3 加入鲫鱼 4 加入老抽、盐和白糖，再加入适量开水，焖半小时左右 5 最后加鸡精大火收汁 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。