正宗笋丁酱肉包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
煮牛肉剩了些酱渣，不舍得浪费，加了些水和1大勺桂馨斋的甜面酱调和一下。400g猪肉（3：7的肥瘦比）姜末8g。
2
炒锅炸10粒花椒，出香味后捞出。
3
下入猪肥肉丁煸出油脂。
4
加入姜末。
5
接着下入瘦肉丁煸炒。
6
变色后加入料酒。
7
倒入干黄酱煸炒。
8
加入适量温水大火煮开。
9
小火炖煮。中间要时不时的从底部翻动，防止糊锅。
10
煮至肉丁呈酱红色，汁水浓稠。
11
炖肉的空隙，将提前焯过水的160g冬笋切成小丁备用。
12
盛出多余的酱肉丁。锅中剩300g酱肉丁，加入冬笋丁。
13
调入适量的五香粉、盐，收收汁水盛出晾凉。
14
等酱肉完全晾凉后，加入35克的香葱碎。
15
500g面粉，加入3g酵母，285g温水和成柔软光滑的面团，放温暖处省发。
16
面团发酵至1.5倍大小，气孔充盈。
17
将面团揉光揉匀，搓长条、切剂子。
18
擀皮，放上适量的馅料。
19
开始包包子，馅料很诱人哦！
20
包好的酱肉笋丁包。
21
全部包完，盖上布子防止表皮风干，放在温暖处省发至包子变轻，或手触包子皮能缓缓弹起。
22
笼屉上抹点油防粘，放入醒发好的包子。
23
开水上锅，上气后调小火力，保持有蒸汽溢出，蒸10分钟就好。

诗文	笋丁酱肉包
释义	“冬笋季一道不可错过的美味主食。” 食材明细主料酱肉丁 300g 冬笋丁 160g 香葱 35g 盐适量五香粉适量辅料面粉 500g 酵母 3g 温水 285g 咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度笋丁酱肉包的做法步骤 1 煮牛肉剩了些酱渣，不舍得浪费，加了些水和1大勺桂馨斋的甜面酱调和一下。400g猪肉（3：7的肥瘦比）姜末8g。 2 炒锅炸10粒花椒，出香味后捞出。 3 下入猪肥肉丁煸出油脂。 4 加入姜末。 5 接着下入瘦肉丁煸炒。 6 变色后加入料酒。 7 倒入干黄酱煸炒。 8 加入适量温水大火煮开。 9 小火炖煮。中间要时不时的从底部翻动，防止糊锅。 10 煮至肉丁呈酱红色，汁水浓稠。 11 炖肉的空隙，将提前焯过水的160g冬笋切成小丁备用。 12 盛出多余的酱肉丁。锅中剩300g酱肉丁，加入冬笋丁。 13 调入适量的五香粉、盐，收收汁水盛出晾凉。 14 等酱肉完全晾凉后，加入35克的香葱碎。 15 500g面粉，加入3g酵母，285g温水和成柔软光滑的面团，放温暖处省发。 16 面团发酵至1.5倍大小，气孔充盈。 17 将面团揉光揉匀，搓长条、切剂子。 18 擀皮，放上适量的馅料。 19 开始包包子，馅料很诱人哦！ 20 包好的酱肉笋丁包。 21 全部包完，盖上布子防止表皮风干，放在温暖处省发至包子变轻，或手触包子皮能缓缓弹起。 22 笼屉上抹点油防粘，放入醒发好的包子。 23 开水上锅，上气后调小火力，保持有蒸汽溢出，蒸10分钟就好。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食包子
随便看	我做的比较成功的裱花蛋糕【让你吃得放不下手的鸡翅】腐乳红豆鸡翅韩式泡菜饼简单美味的水果沙拉麦片番薯饼糖醋鲈鱼简单家庭版麻辣肉片地瓜烤汤圆补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤【现成版】牛奶巧克力南瓜粥松子糕家常煮扒皮鱼手擀面无糖香蕉软饼干蒸单饼蛋黄派湘菜之剁椒莲花鱼荷叶地瓜饼腊八粥雪菜肉泥春卷椰蓉皇冠包咖啡杏仁巧克力慕斯野鸡烧两菇果干紫山药汤圆

食材明细

笋丁酱肉包的做法步骤