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诗文 炸中翅
释义
炸中翅的做法

食材明细

主料
  • 中翅 280克
辅料
  • 鸡蛋 2只
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
调料
  • 盐 1小勺半
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 十三香 1勺
  • 清淡 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

炸中翅的做法步骤

  • 炸中翅的做法步骤：1
    1
    食材：中翅（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、淀粉、面包糠。
  • 炸中翅的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋打成蛋液，待用。
  • 炸中翅的做法步骤：3
    3
    将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
  • 炸中翅的做法步骤：4
    4
    放入大碗中。
  • 炸中翅的做法步骤：5
    5
    随后，加1小勺半盐。
  • 炸中翅的做法步骤：6
    6
    加1勺生抽。
  • 炸中翅的做法步骤：7
    7
    加1勺蚝油。
  • 炸中翅的做法步骤：8
    8
    加1勺十三香。
  • 炸中翅的做法步骤：9
    9
    抓匀，腌制1个小时。
  • 炸中翅的做法步骤：10
    10
    接着，将腌制好的中翅沾上淀粉。
  • 炸中翅的做法步骤：11
    11
    拖上蛋液。
  • 炸中翅的做法步骤：12
    12
    裹上面包糠。
  • 炸中翅的做法步骤：13
    13
    全部弄好的中翅。
  • 炸中翅的做法步骤：14
    14
    然后，下入油锅中炸制。
  • 炸中翅的做法步骤：15
    15
    捞出。
  • 炸中翅的做法步骤：16
    16
    最后，再复炸、炸至金黄捞出。
  • 炸中翅的做法步骤：17
    17
    放在厨房纸吸油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间：2026/2/21 9:25:45