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诗文
炸中翅
释义
食材明细
主料
中翅
280克
辅料
鸡蛋
2只
淀粉
适量
面包糠
适量
调料
盐
1小勺半
生抽
1勺
蚝油
1勺
十三香
1勺
清淡 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
炸中翅的做法步骤
1
食材:中翅(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)、淀粉、面包糠。
2
将鸡蛋打成蛋液,待用。
3
将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。
4
放入大碗中。
5
随后,加1小勺半盐。
6
加1勺生抽。
7
加1勺蚝油。
8
加1勺十三香。
9
抓匀,腌制1个小时。
10
接着,将腌制好的中翅沾上淀粉。
11
拖上蛋液。
12
裹上面包糠。
13
全部弄好的中翅。
14
然后,下入油锅中炸制。
15
捞出。
16
最后,再复炸、炸至金黄捞出。
17
放在厨房纸吸油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/6/27 15:40:57