食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肝菠菜汤的做法步骤
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1猪肝用料酒和清水浸泡，去毒去腥 -
2然后洗干净，切片，用油，盐，生粉，生抽腌制10分钟后烧开水快速汆烫一下，捞出沥干水分
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3菠菜洗净切断，同样汆烫沥干水分，可以去掉涩味
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4锅中放入清水和姜片，烧开后放入猪肝和枸杞，煮8分熟加入菠菜即可，这样煮的猪肝嫩滑不会老
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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