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诗文	猪肝菠菜汤
释义	食材明细 主料 猪肝 150克 菠菜 半斤 辅料 姜 适量 料酒 适量 生粉 适量 枸杞 适量 调料 盐 适量 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 猪肝菠菜汤的做法步骤 1 猪肝用料酒和清水浸泡，去毒去腥 2 然后洗干净，切片，用油，盐，生粉，生抽腌制10分钟后烧开水快速汆烫一下，捞出沥干水分 3 菠菜洗净切断，同样汆烫沥干水分，可以去掉涩味 4 锅中放入清水和姜片，烧开后放入猪肝和枸杞，煮8分熟加入菠菜即可，这样煮的猪肝嫩滑不会老 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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