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诗文
猪肝菠菜汤
释义
食材明细
主料
猪肝
150克
菠菜
半斤
辅料
姜
适量
料酒
适量
生粉
适量
枸杞
适量
调料
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
猪肝菠菜汤的做法步骤
1
猪肝用料酒和清水浸泡,去毒去腥
2
然后洗干净,切片,用油,盐,生粉,生抽腌制10分钟后烧开水快速汆烫一下,捞出沥干水分
3
菠菜洗净切断,同样汆烫沥干水分,可以去掉涩味
4
锅中放入清水和姜片,烧开后放入猪肝和枸杞,煮8分熟加入菠菜即可,这样煮的猪肝嫩滑不会老
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:48:37