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诗文 自己做京糕条
释义
自己做京糕条的做法
“小区里有很多的红果树。红果熟了的时候一串串的好看极了,摘了一些回家做了红果酱和京糕条。”

食材明细

主料
  • 红果 2斤
辅料
  • 白糖 1斤
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

京糕条的做法步骤

  • 自己做京糕条的做法步骤:1
    1
    红果去核,洗净。放入煮锅中,加水漫过红果,加热。大火煮开待红果软烂转小火,放糖。这时要一边用勺子搅拌一边将红果碾碎,最后成果酱即可。
  • 自己做京糕条的做法步骤:2
    2
    将果盘洗净放一点食用油,抹匀。
  • 自己做京糕条的做法步骤:3
    3
    放上红果酱。
  • 自己做京糕条的做法步骤:4
    4
    摊平,放在通风地方蒸发水分。
  • 自己做京糕条的做法步骤:5
    5
    这是晾晒了4-5天的了。也可以切成条状撒点白砂糖也好吃。

小窍门

网上有用打碎机将果酱打成泥的,我家里没有打碎器,所以,做出来的效果有一些颗粒物,也没什么的。而且,应该用平底锅炒一下果酱以蒸发水分,我也没炒。也不着急吃呗,自然蒸发的就是时间长一些。味道很好呢!!
效果图是第一次做的,做第二次的时候拍了过程图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/19 4:55:36