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诗文 牛筋丸汤粉
释义
牛筋丸汤粉的做法
“我家简单的早餐。”

食材明细

主料
  • 江西米粉 1包(400g)
  • 白菜苗 150g
  • 牛筋丸 1包(310g)
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

牛筋丸汤粉的做法步骤

  • 牛筋丸汤粉的做法步骤:1
    1
    锅放水烧开,把江西米粉放入煮开转小火慢煮至软透。(米粉比较粗,煮的时候象煮饺子一样点三次凉水。)
  • 牛筋丸汤粉的做法步骤:2
    2
    把米粉过冷河。(江西米粉煮出来的水比较糊,煮后要用水冲洗去粉糊,吃起来才清爽。)
  • 牛筋丸汤粉的做法步骤:3
    3
    把米粉分装在碗里。
  • 牛筋丸汤粉的做法步骤:4
    4
    煮米粉的时候,把鸡蛋煎好。
  • 牛筋丸汤粉的做法步骤:5
    5
    白菜苗洗净。
  • 牛筋丸汤粉的做法步骤:6
    6
    另起锅把水烧开,把菜和牛筋丸放入煮约10分钟。
  • 牛筋丸汤粉的做法步骤:7
    7
    放盐和鸡精调味。
  • 牛筋丸汤粉的做法步骤:8
    8
    把汤料盛放在装米粉的碗里,放上鸡蛋就好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 5:12:48