“这个口袋饼太好吃啦，荤素搭配，鲜香酥脆、口味胜汉堡。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜口袋饼的做法步骤
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1准备食材。 -
2胡萝卜洗净去皮切成薄片。
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3上锅蒸20分钟。
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4用勺子压成泥里面加酵母粉。
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5加面粉揉成光滑的面团醒发。
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6取一小碗，里面加面粉、盐和十三香搅拌均匀。
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7锅中烧油冒烟时将油淋在面粉上。
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8搅拌均匀做成油酥。
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9五花肉已经剁成泥末，豇豆洗净切成小丁。
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10生姜切成末，小葱切成葱花。
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11取一大碗，将剁好的肉末、生姜末和葱花放进去，里面加盐、料酒、生抽、玉米淀粉、芝麻油和老抽。
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12朝一个方向搅拌均匀腌制十分钟。
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13锅中倒油，将豇豆炒至断生捞出。
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14锅中另加油，将肉末放进去炒至变色。
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15再将豇豆放进去翻炒均匀关火。
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16面已经发好了。
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17揉搓排气搓成长条。
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18搓成乒乓球大小的剂子擀成薄片。
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19将做好的油酥放在中间。
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20包成包子的形状。
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21收口朝下，擀成牛舌状。
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22全部做成二次醒发10分钟。
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23电饼铛预热刷油，将做好的口袋饼放进去。
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24鼓大泡时翻面。
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25烙至两面金黄即可取出从中间切开。
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26里面加上我们炒好的豇豆肉末。
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27荤素搭配、鲜香酥脆。
小窍门
面皮可以用南瓜、紫薯。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
家常菜