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诗文
香烤蔬菜拼盘
释义
“谁说美妙的烧烤季缺得了蔬菜?”
食材明细
主料
甜玉米
2根
灯笼椒
1个
西葫芦
1根
茄子
1根
樱桃番茄
1串
辅料
蒜瓣
3瓣
迷迭香
3支
百里香
3支
橄榄油
15ml
盐
2茶匙
胡椒碎
2茶匙
佐餐酸奶蘸酱
1小碟
咸鲜 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
香烤蔬菜拼盘的做法步骤
1
主要材料备齐;
2
切掉玉米坚硬的两端,切成方便食用的大小,放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用;
3
灯笼椒去蒂,掏出辣椒籽呈碗状,小番茄洗净切两半,西葫芦、茄子洗净切厚片备用;
4
将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒,撒盐和胡椒粉调味,并在上面淋上少许橄榄油;
5
将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗,加橄榄油、粗切的百里香,迷迭香,大蒜,并加入盐和胡椒粉调味腌制;
6
烤箱预热至160度,将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱,以上下火烤制12-18分钟;从烤箱取出后,撒上些盐和胡椒粉,并佐以酸奶蘸酱即可享用。
小窍门
挑选时令新鲜的蔬菜就好。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/7/17 14:47:45