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诗文 香辣炒蟹脚
释义
香辣炒蟹脚的做法

食材明细

主料
  • 蟹脚 500g
辅料
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 香辣酱 少许
  • 少许
  • 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香辣炒蟹脚的做法步骤

  • 香辣炒蟹脚的做法步骤:1
    1
    蟹脚用刀背敲碎,洗净待用
  • 香辣炒蟹脚的做法步骤:2
    2
    葱姜切好
  • 香辣炒蟹脚的做法步骤:3
    3
    起油锅,爆香葱姜
  • 香辣炒蟹脚的做法步骤:4
    4
    放入蟹脚翻炒
  • 香辣炒蟹脚的做法步骤:5
    5
    加入少许料酒和香辣酱炒匀
  • 香辣炒蟹脚的做法步骤:6
    6
    加入少许水和盐,盖上锅盖焖5分钟(蟹脚太大,自家的火力不够,怕炒不透,还是焖煮几分钟比较放心)
  • 香辣炒蟹脚的做法步骤:7
    7
    关火
  • 香辣炒蟹脚的做法步骤:8
    8
    上菜咯
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 3:51:45