“快手小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莲花菜炒粉条的做法步骤
-
1泡软的土豆粉条冷水下锅，开锅即可捞出。 -
2倒入少许老抽。
-
3搅拌均匀上色，放少许葱油，防止沾连。
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4莲花菜切成丝，用水淘洗干净。
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5炒锅放油烧热，放入莲花菜，快速翻炒。
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6放入蒜蓉、小米椒。
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7待莲花菜炒至变色，放盐。
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8放少许白糖。
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9放少许鸡精。
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10倒入粉条。
-
11翻炒均匀。
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12淋上适量蒸鱼豉油。
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13翻炒均匀即可。
-
14成品。
小窍门
1.粉条提前泡软，煮熟趁热放老抽上色。
2.出锅前淋上蒸鱼豉油。
2.出锅前淋上蒸鱼豉油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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