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诗文	花蛤蒸蛋
释义	食材明细 主料 花蛤 适量 鸡蛋 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 海鲜酱油 适量 葱花 适量 枸杞 适量 咸香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 花蛤蒸蛋的做法步骤 1 花蛤用盐水泡一下，把表面清洗干净。 2 放入锅内，加料酒。 3 煮到开口后捞出。 4 摆入盘里。 5 两个鸡蛋加盐打散，然后加等量的水搅拌均匀，去掉浮沫。 6 蛋液倒入花蛤中。 7 盖上保鲜膜牙签戳孔，上锅蒸十五分钟。 8 蒸好的花蛤淋上海鲜酱油。 9 撒上葱花，枸杞。 10 花蛤蒸蛋完成。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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