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诗文	鸭头
释义	食材明细 主料 鸭头 适量 辅料 小米辣 适量 青花椒 适量 卤水 适量 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 超辣 口味 卤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 鸭头的做法步骤 1 鸭头汆水后入凉水冷却 2 小米辣、青花椒、盐、味精、糖、胡椒粉，混合 3 码到鸭头上和嘴里（30分钟） 4 进卤水，卤制。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 热菜
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