食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉买回来按你喜欢的大小切片 -
2加入一点点的盐、适量淀粉和水抓匀我用的是地瓜粉没有总玉米淀粉、面粉也是可以的
-
3锅里倒油油温5成热左右就可以下肉片慢慢炸的炸熟就行没啥要求
-
4慢慢炸肉的时候把其他材料准备好：胡萝卜、姜、葱切丝酸甜酱调好：一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺醋五勺水跳好备用
-
5把炸肉片的油倒出留一点点底油下姜丝和葱白炒香
-
6然后倒入调好的酸甜汁小火不断搅拌
-
7再倒入适量腌肉片剩下的水淀粉（适当加点水调匀）不断搅拌至汤汁粘稠
-
8下肉片、胡萝卜丝～葱翻炒一两分钟至肉片均匀裹上酸甜汁即可出锅咯！
-
9成品酸甜可口里脊肉被淀粉包裹住炸了以后也很嫩滑很有嚼劲但是又不难咬
-
10成品
-
11成品超级下饭的喜欢吃酸甜口的这道菜简直就是零食??????????????哈哈哈
小窍门
1步骤二也可以不加盐后面的酱汁会够味的
2酱油用生抽颜色就比较淡老抽颜色重我这个是一勺半生抽加半勺老抽颜色会有点重。建议用生抽就可以了
3胡萝卜丝也可以用黄瓜丝代替或者炸肉片时顺便炸个土豆块一起糖醋搭配起来也不错！
色泽和酸甜口感多做一两次就会拿捏比较准了毕竟每个人口味和审美有差异……
2酱油用生抽颜色就比较淡老抽颜色重我这个是一勺半生抽加半勺老抽颜色会有点重。建议用生抽就可以了
3胡萝卜丝也可以用黄瓜丝代替或者炸肉片时顺便炸个土豆块一起糖醋搭配起来也不错！
色泽和酸甜口感多做一两次就会拿捏比较准了毕竟每个人口味和审美有差异……
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 葱炒土豆丝
- 清炒苦瓜
- 剁椒蒸带鱼
- 鸡蛋紫薯包
- 小刺猬果盘
- 荷香排骨饭
- 虫草炖鸡汤
- 芒果盘盘
- 凉拌紫甘蓝
- 蒜香砂锅焖南瓜
- 肉末粉皮
- 羊尾笋炒棱角丝瓜
- 凉拌辣椒酱
- 泰式奶茶
- 胡萝卜玉米排骨汤
- 自制宁波蟹糊
- 油酥豌豆
- 玉米面发饼
- 蒸太阳鱼
- 沙茶牛肉
- 梅菜扣肉
- 香菇冬瓜虾米汤
- 鸡蛋炒蔬菜
- 莴笋炒肉
- 番茄炒鸡蛋
- delphinium
- Delta
- delta
- deltoid
- delude
- deluded
- delude into doing
- delude yourself
- delude yourself into doing
- deluge
- deluge with
- delusion
- delusional
- delusions of grandeur
- delusive
- 金人捧露盘 瞿留守祠用罗壶秋韵（清·王策）
- 金人捧露盘 绍武君臣冢旁有王兴墓（当代·陈永正）
- 金人捧露盘 自挽（当代·秦鸿）
- 金人捧露盘 芙蓉（清·况周颐）
- 金人捧露盘 越州越王台（宋末元初·汪元量）
- 金人捧露盘 送范东叔给事帅维扬（宋·高似孙）
- 金人捧露盘 钟山（清·吴绮）
- 金人捧露盘 题湖帆所藏隋董美人墓志（清末近现代初·汪东）
- 金人捧露盘 骊山怀古（清·董元恺）
- 金人捧露盘 黄公渚教授寄甲午除夕作索和，（近现代·龙榆生）
- 金人捧露盘 黄蔷薇（明·高濂）
- 金人捧露盘 黄金台怀古（清·曹尔堪）
- 金人捧露盘（元·王志谨）
- 金人捧露盘（元末明初·刘基）
- 金人捧露盘（宋·晁端礼）
- 蛤蟆爷爷的秘诀
- 小蚂蚁掐大象/哆来咪童诗九家
- 平面设计项目化教程
- 汤姆.索亚历险记(从顽童到彬彬少年，一段别样的童年历险记)
- 互联网+(电商平台设计与运营)
- 流行钢琴初级入门教程(受用一生的现代钢琴教程)
- 农业生产与温室效应
- 浙江省地图
- 江苏省地图
- 甘肃省地图
- 护理学基础实训教程
- 大头儿子和小头爸爸(2下彩绘注音版有声朗读版)/快乐读书吧统编小学语文教材必读丛书
- 带你看故宫(精)
- 张牧笛幻想文学：爷爷的秘密剧院
- 蝴蝶豌豆花-中国经典童诗