食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉买回来按你喜欢的大小切片 -
2加入一点点的盐、适量淀粉和水抓匀我用的是地瓜粉没有总玉米淀粉、面粉也是可以的
-
3锅里倒油油温5成热左右就可以下肉片慢慢炸的炸熟就行没啥要求
-
4慢慢炸肉的时候把其他材料准备好：胡萝卜、姜、葱切丝酸甜酱调好：一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺醋五勺水跳好备用
-
5把炸肉片的油倒出留一点点底油下姜丝和葱白炒香
-
6然后倒入调好的酸甜汁小火不断搅拌
-
7再倒入适量腌肉片剩下的水淀粉（适当加点水调匀）不断搅拌至汤汁粘稠
-
8下肉片、胡萝卜丝～葱翻炒一两分钟至肉片均匀裹上酸甜汁即可出锅咯！
-
9成品酸甜可口里脊肉被淀粉包裹住炸了以后也很嫩滑很有嚼劲但是又不难咬
-
10成品
-
11成品超级下饭的喜欢吃酸甜口的这道菜简直就是零食??????????????哈哈哈
小窍门
1步骤二也可以不加盐后面的酱汁会够味的
2酱油用生抽颜色就比较淡老抽颜色重我这个是一勺半生抽加半勺老抽颜色会有点重。建议用生抽就可以了
3胡萝卜丝也可以用黄瓜丝代替或者炸肉片时顺便炸个土豆块一起糖醋搭配起来也不错！
色泽和酸甜口感多做一两次就会拿捏比较准了毕竟每个人口味和审美有差异……
2酱油用生抽颜色就比较淡老抽颜色重我这个是一勺半生抽加半勺老抽颜色会有点重。建议用生抽就可以了
3胡萝卜丝也可以用黄瓜丝代替或者炸肉片时顺便炸个土豆块一起糖醋搭配起来也不错！
色泽和酸甜口感多做一两次就会拿捏比较准了毕竟每个人口味和审美有差异……
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 二米红薯粥
- 白菜米粉糊
- 太阳—云土司
- 蒜香猪血
- 蛋香馒头片
- 杏仁朗姆提子酥+牛奶可可杏仁饼（一种做法，两种口味）
- 炒猪肝
- 土豆烧鸡
- 双色空心麻团
- 橙香蛋糕卷
- 爽滑浓香肉牛面
- 面包夹肉
- 洋芋疙瘩
- 猪肉粉丝包
- 黄豆花生猪蹄汤
- 五香猪肉脯
- 烤地瓜
- 清炒芹菜胡萝卜
- 烤香菇鹌鹑蛋
- 白菜豆腐炖笔管鱼
- 五花肉炒紫甘蓝
- 蜂蜜脆皮蛋糕
- 家常版牛肉粉丝汤
- 蜜汁烤五花肉
- 布鲁姆面包
- rating agencies
- rating emojis
- rating movie
- rating rank
- ratings war
- ratiocination mean
- ratiocination ppt
- ratiocination video
- ratio et motus
- rational choices
- rational definition
- rational exponents
- rational expression
- rational expressions calculator
- rationality definition
- 百字令·柳墅感旧（清末近现代初·章钰）
- 百字令·栩楼春集，摄影（清末近现代初·章钰）
- 百字令·田治民沈齐新婚（近现代·周学藩）
- 百字令·甲戌月正三日黄子寿太史招集奎画楼（清·杨葆光）
- 百字令·白菊（近现代末当代初·张珍怀）
- 百字令·祝徐学士母亲太夫人寿（明末清初·钱肃润）
- 百字令·秋夜对月（清·陆震）
- 百字令·立秋后二日观雨（清·杨葆光）
- 百字令·自题诗卷（清末近现代初·陈训正）
- 百字令·虎丘（近现代·马叙伦）
- 百字令·访吴亮公先生灵隐不遇，遂陟韬光北（近现代·马叙伦）
- 百字令·贺周梦坡德配张夫人六十寿，作放生（清·况周颐）
- 百字令·赠徐竹逸（明末清初·钱肃润）
- 百字令·赠曾青藜诞日，和杜茶村韵（明末清初·钱肃润）
- 百字令·送友人泛海（清末近现代初·叶恭绰）
- 高效执行(执行力的七项修炼)/金师起点超级讲师精品书系
- 现代农业发展政策研究
- 农产品供应链质量安全风险控制研究
- 打造赢销特种兵(做最强的营销战队)
- 一年
- 空军司令刘亚楼
- 赢在合伙人
- 中华国学经典启蒙故事(1-4辑共18册)
- 天上掉下大蛋糕/罗大里经典作品
- 我的收藏艺术(价值千万的书画收藏课)
- 东方主战场(阿拉伯文版)
- 东方主战场(西班牙文版)
- 褚时健(从烟王到橙王)
- 东方主战场(法文版)
- 东方主战场(日文版)