食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉买回来按你喜欢的大小切片 -
2加入一点点的盐、适量淀粉和水抓匀我用的是地瓜粉没有总玉米淀粉、面粉也是可以的
-
3锅里倒油油温5成热左右就可以下肉片慢慢炸的炸熟就行没啥要求
-
4慢慢炸肉的时候把其他材料准备好：胡萝卜、姜、葱切丝酸甜酱调好：一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺醋五勺水跳好备用
-
5把炸肉片的油倒出留一点点底油下姜丝和葱白炒香
-
6然后倒入调好的酸甜汁小火不断搅拌
-
7再倒入适量腌肉片剩下的水淀粉（适当加点水调匀）不断搅拌至汤汁粘稠
-
8下肉片、胡萝卜丝～葱翻炒一两分钟至肉片均匀裹上酸甜汁即可出锅咯！
-
9成品酸甜可口里脊肉被淀粉包裹住炸了以后也很嫩滑很有嚼劲但是又不难咬
-
10成品
-
11成品超级下饭的喜欢吃酸甜口的这道菜简直就是零食??????????????哈哈哈
小窍门
1步骤二也可以不加盐后面的酱汁会够味的
2酱油用生抽颜色就比较淡老抽颜色重我这个是一勺半生抽加半勺老抽颜色会有点重。建议用生抽就可以了
3胡萝卜丝也可以用黄瓜丝代替或者炸肉片时顺便炸个土豆块一起糖醋搭配起来也不错！
色泽和酸甜口感多做一两次就会拿捏比较准了毕竟每个人口味和审美有差异……
2酱油用生抽颜色就比较淡老抽颜色重我这个是一勺半生抽加半勺老抽颜色会有点重。建议用生抽就可以了
3胡萝卜丝也可以用黄瓜丝代替或者炸肉片时顺便炸个土豆块一起糖醋搭配起来也不错！
色泽和酸甜口感多做一两次就会拿捏比较准了毕竟每个人口味和审美有差异……
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 形似荷叶，暄软好味：【荷叶夹饼】
- 冬季食谱【5】鱼头豆腐浓汤
- 简单但营养丰富的小饼
- 芝麻蜜豆面包
- 老黄瓜烧河虾
- 焦糖酸奶戚风
- 汤种北海道牛奶吐司
- 巧克力牛奶布丁
- 椒味花生
- 红薯发糕
- 家常臊子
- 土豆泥
- 蛋白五彩鸡丁
- 粉蒸黄鳝鱼（黄刺鱼）
- 莲子红烧肉
- 扇贝饼夹
- 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节南瓜饼干
- 紫薯全麦馒头
- 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节巧克力棒棒糖
- 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节棒棒糖蛋糕
- 牛奶鸡蛋羹
- 豉汁姜粒蒸脆炸山坑鱼
- 蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法
- 山楂酱和山楂卷
- 莲藕炒肉
- 什么荣什么旺的成语
- 什么荣什么显的成语
- 什么荣什么步的成语
- 什么荣什么毙的成语
- 什么荣什么济的成语
- 什么荣什么灭的成语
- 什么荣什么盛的成语
- 什么荣什么禄的成语
- 什么荣什么耀的成语
- 什么荣什么落的成语
- 什么荣什么衰的成语
- 什么荣什么贵的成语
- 什么荣什么辱的成语
- 什么荣什么长的成语
- 什么荣什么雅的成语
- 钓朱溪（明·释宗泐）
- 钓歌二首（明·林大钦）
- 钓江（明·李畅）
- 钓池口阻风迷失港道（宋·范成大）
- 钓淩溪（明·贺钦）
- 钓渔台（明·赵贞吉）
- 钓渚亭（唐·畅当）
- 钓渚诗（宋·李廌）
- 钓溪（明·王恭）
- 钓滩（唐·李白）
- 钓濑渔樵行送严守苏伯业赴阙（宋·陈棣）
- 钓石（宋·陶弼）
- 钓石（明·区越）
- 钓矶候舟（宋·刘学箕）
- 钓矶怀古十章 吕望（宋·杨杰）
- 新手学电脑办公应用(附光盘升级超值第2版全彩印刷)
- 餐厅门厅过道/快乐家装设计1328例
- 7天提高您的拍摄水平(数码单反超级入门)
- Windows Server服务器配置实战入门与提高(附光盘计算机网络与信息安全教育规划教材)
- 数码单反摄影完全自学手册(附光盘)/中老年人从零开始学数码摄影
- 新手学笔记本电脑使用与维护(附光盘升级超值第2版全彩印刷)
- 新概念Photoshop CS5平面设计教程(第6版计算机操作技能与案例实训精品教材十二五职业教育计算机应用型规划教材)
- 新手学Photoshop CS5人像照片处理100例(附光盘超值实用版全彩印刷)
- 厨房卫浴/快乐家装设计1328例
- UG NX7中文版工业辅助设计从入门到精通(附光盘)
- 新手学Photoshop CS5数码照片处理100例(附光盘超值实用版全彩印刷)
- 新手3周学通主板芯片级维修(附光盘)/计算机硬件工程师维修技能实训丛书
- 新概念3ds Max2011中文版教程(第6版计算机操作技能与案例实训精品教材十二五职业教育计算机应用型规划教材)
- 别为了打翻的牛奶而哭泣
- 客厅/快乐家装设计1328例