“简单的食材，简单的操作，不一样的体验，同样的美味。提前一晚制作面团，冷藏发酵，第二天早上放上喜欢的食材，半小时就能享用新鲜营养的早餐了~披萨还是刚出炉的最好吃~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
免揉快手水果披萨的做法步骤
-
1将酵母溶解在温水中 -
2加入所有饼底原料，用一只手搅拌均匀
-
3得到一个粘手的面团，盖上保鲜膜静置15分钟
-
4将面团取出放到揉面垫上（手上沾点水防粘），将面团对折几次
-
5盖上保鲜膜静置5分钟
-
6这时候可以看到，面团已经产生筋度，可以拉出膜了
-
7将面团平分2份，滚圆，放在抹了少量油的碗或保鲜袋里密封
-
8发酵约1.5-2倍后，将面团擀薄成想要的形状，用叉子戳一些孔洞，帮助排气
-
9放入提前200度预热好的海氏烤箱C30下层，烘烤5分钟定型
-
10取出，薄薄的刷一层番茄酱，然后在上面先铺一层奶油奶酪，再铺上杨桃片和苹果片
-
11表面铺上厚厚的马苏里拉芝士，再刷上少许玉米油
-
12放入预热200度的烤箱，中层烤约20分钟至芝士变黄即可
-
13切块享用吧~
-
14早餐~下午茶~想吃就吃~
小窍门
1.饼底我喜欢脆一点的，擀的薄一些，可以自由调整。擀的厚烘烤的时间适当延长即可2.水果可根据个人喜好更换，选择水份不要太多的就可以。3.我用的是冷藏发酵法提前一晚制作饼皮，口感更丰富，也更方便。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
夏季食谱
快餐