食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
汤种奶香辫子面包的做法步骤
-
1先做汤种，水50克，牛奶50克，面粉20克，拌匀，小火烧开，晾凉后加入除黄油外的材料，运行和面程序一次再加入黄油，运行和面程序一次放冰箱冷藏第二天取出，回温半小时 -
2按扁排气，分成九份，揉圆 -
3松弛十五分钟，搓成长条 -
4用三条编成辫子 -
5放烤盘上，盖上保鲜膜，烤箱发酵档烤半小时 -
6发酵好的面包 -
7刷蛋液 -
8烤箱预热180度，烤15分钟，出炉 -
9烤好的样子
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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