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诗文 汤种奶香辫子面包
释义
汤种奶香辫子面包的做法

食材明细

主料
  • 50克
  • 面粉 20克
  • 高粉 280克
  • 牛奶 160克
辅料
  • 酵母 一小勺
  • 黄油 30克
  • 蛋液 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

汤种奶香辫子面包的做法步骤

  • 汤种奶香辫子面包的做法步骤:1
    1
    先做汤种,水50克,牛奶50克,面粉20克,拌匀,小火烧开,晾凉后加入除黄油外的材料,运行和面程序一次再加入黄油,运行和面程序一次放冰箱冷藏第二天取出,回温半小时
  • 汤种奶香辫子面包的做法步骤:2
    2
    按扁排气,分成九份,揉圆
  • 汤种奶香辫子面包的做法步骤:3
    3
    松弛十五分钟,搓成长条
  • 汤种奶香辫子面包的做法步骤:4
    4
    用三条编成辫子
  • 汤种奶香辫子面包的做法步骤:5
    5
    放烤盘上,盖上保鲜膜,烤箱发酵档烤半小时
  • 汤种奶香辫子面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面包
  • 汤种奶香辫子面包的做法步骤:7
    7
    刷蛋液
  • 汤种奶香辫子面包的做法步骤:8
    8
    烤箱预热180度,烤15分钟,出炉
  • 汤种奶香辫子面包的做法步骤:9
    9
    烤好的样子
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/15 15:02:35