“青瓜可以当水果，可以做菜，生吃熟吃味道都很不错??青瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效
主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。减肥和预防冠心病的发生。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌拍青瓜的做法步骤
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1新鲜青瓜，洗干净，备齐材料. -
2先切好其他配料，把菜刀洗干净。 -
3用刀用力把青瓜拍扁。 -
4均匀切块。 -
5把拍好的青瓜装入一个大盘里，加少许食盐搅拌放置五分钟，把青瓜多余水份逼出来倒掉。 -
6然后加入其他配料，米醋和酱油等。 -
7搅拌均匀，这时候可以试试味道，合适自己口味最好！最后撒入香菜！ -
8可以现做现吃，放入冰箱保鲜层冷藏一两个小时更入味。 -
9成品。
小窍门
1、青瓜要拍碎才更容易入味。
2、米醋多放，芝麻油，酱油少放。
2、米醋多放，芝麻油，酱油少放。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜