网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
猪脆骨—玲珑心
释义
食材明细
主料
猪脆骨
3块
鸡蛋
2个
辅料
西兰花
30g
胡萝卜
10g
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
玲珑心的做法步骤
1
猪脆骨加盐焯水去血水,加酱油,料酒,糖,鸡精,孜然粉,南德调料,适量水高压30分钟
2
因为我是头一天晚上压的肉,取出肉放冰箱,第二天拿出来去浮油。橄榄油加上色酱油红烧猪脆骨,加入高压原汤炖煮
3
蛋黄,蛋清分离,淀粉和奶粉(没奶粉就用凉的牛奶)加凉水,跟蛋清混合
4
西兰花加盐焯水
5
平底锅刷层油摊蛋清饼,取出后用模具做形
6
随意摆盘
7
平底锅煎蛋黄时小火,不用翻动。胡萝卜切丝。摆盘用白芝麻和千岛酱点缀
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 西餐
随便看
香蕉巧克力棒
正宗干豇豆回锅肉
山药醪糟羹
凉拌秋葵豆腐
时蔬拌木耳
酥皮泡芙
土豆烧鸡腿
油泼驴蹄子面
满杯金菠萝
香葱爆虾
鱼头炖豆腐
香辣鸦片鱼
荠菜饺子
蒜薹鱿鱼卷
肉丸冬瓜汤
冬瓜丸子汤
西红柿炒鸡蛋
葱油盘丝饼
清炒油菜
咸菜炒干鱿鱼
西红柿豆腐汤
五花肉片炒豇豆角
黑豆豆浆
迷你小热狗
法式下午茶之费南雪
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/3 13:44:09