“在东北，一盘卤翅尖，一盘花生米，几瓶啤酒，这就是甜蜜的小日子”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
东北卤翅尖的做法步骤
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1鸡翅尖洗净，凉水浸泡1小时 -
2锅内加凉水并放入翅尖，水开后2，3分钟捞出
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3另起锅，热锅凉油并放入白糖（最好用冰糖）炒糖色，可以先小火再大火炒至棕红色
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4炒完糖色加水（有高汤最好）并放入翅尖及剩余辅料，可以再放一小勺糖
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5因为我喜欢吃烂一点的，就多煮了一会，也比较入味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜