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诗文 紫薯多层馒头
释义
紫薯多层馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 700克
  • 紫薯 一个
辅料
  • 酵母 3克
  • 温开水 适量
  • 十三香 少许
  • 少许
  • 熟油 2勺
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯多层馒头的做法步骤

  • 紫薯多层馒头的做法步骤:1
    1
    紫薯切片,上锅蒸熟。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:2
    2
    紫薯放入料理机,加入少许凉开水,打成紫薯泥。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:3
    3
    面粉.紫薯泥放入酵母。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:4
    4
    到入适量温开水,用筷子搅拌成絮壮。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:5
    5
    用手揉成光滑的面团。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:6
    6
    面团醒发至2倍大。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:7
    7
    碗内放入2勺面粉,里面放入13香,少许盐。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:8
    8
    到入2勺熟油。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀,油酥就做好了。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:10
    10
    醒好的面团揉好,取3分之2擀成薄薄的大饼,越薄蒸好的馒头层越多。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:11
    11
    油酥均匀的抹在面饼上。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:12
    12
    在一边卷起来。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:13
    13
    均匀的分成几份。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:14
    14
    剩下的3分之1面团,搓成长条。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:15
    15
    分成大小均匀的几份。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:16
    16
    擀成薄薄的馒头皮。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:17
    17
    把抹上油酥的馒头坯子放在馒头皮上。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:18
    18
    像包包子一样收口。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:19
    19
    包子口朝下,整理成馒头形状,二次醒发之两倍大。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:20
    20
    醒好的馒头,上锅大火烧开,蒸20分钟。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:21
    21
    多层馒头就做好了。
  • 紫薯多层馒头的做法步骤:22
    22
    非常煊软好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/10 18:35:55